食用菌不出菇和死菇原因及防治

摘要

1．不出菇的原因及防治 1．1菌种选用不当若秋栽选用的是迟熟性品种，接种后须经3～4个月，菌丝才能达到生理成熟，当年秋冬季不会出菇，要到翌年春季才能出菇。同样若春季栽培选用的是中温型、早熟性品种，接种后60～70天发菌，到出菇时，气温升高，不利于子实体形成，就不能出菇。若菌筒完好，可保存越夏，待秋凉后方能正常出菇。防治方法：根据当地气候条件和栽培季节选用适宜的品种。