水果品质无损测定最新技术及设备——鲜桃糖度近红外测定

摘要

简述了鲜桃近红外无损测定装置的基本原理和组成,阐明了如何确定能代表平均糖度的测定部位,介绍了已实际应用的在线式、回转式和听诊器式鲜桃糖度分选、测定设备的工作过程及今后的发展动向。