浅析畜禽产品质量安全问题及措施

摘要

随着我国社会经济的不断发展、人民生活水平的不断提高和人们膳食结构的不断改变,畜禽产品质量安全问题已经成为当前人们关注的焦点和热点,这一问题已引起各级政府和有关部门的高度重视,而消费者对禽畜产品质量的要求已不满足于"放心肉"而是要求"安全肉"、"绿色食品"等更高的标准,以更高质量的无公害、无污染、无残留的绿色食品为时尚和发展趋势.