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多学科交叉培养在《食品生物技术》课程教学中的应用探讨

         

摘要

将多学科交叉应用于食品生物技术课程中,对于培养食品科学与工程专业的综合型人才具有重要意义.结合生物学科、食品学科和前沿学科,阐述食品生物技术课程与这些学科之间的关系,以及多学科交叉培养与教育对于该课程的重要性.

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