高果糖饮食与代谢综合征研究进展

摘要

近年来,果糖被广泛地应用于商业用途,例如点心、调味品和软饮料。伴随着果糖摄入量的增加,糖脂代谢紊乱的发病人数也大幅增加,越来越多的流行病学研究揭示了果糖的危害,特别是其与代谢综合征之间的关系。本文综述了果糖的代谢特点,并且阐述了果糖和代谢综合征发生的相关性。