长清仙茗沁灵岩——灵岩古刹下的北茶崛起

摘要

家家泉水，户户垂柳。七十二泉，趵突为首。这是一派江南风光的泉城，这是一个孕育了千百年古茶文化的圣地。据中唐时期《封氏闻见录》记载：“泰山灵岩寺有降魔师大兴禅教，学禅务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶，人自怀挟，到处煮饮。”至此已有千年历史。所以济南市长清区灵岩寺被誉为“北方饮茶文化的祖庭”。但在过去相当长的一段时间里，作为全国茶叶消费大省的山东，老百姓饮用的茶叶几乎完全依靠南方供应。