2018年中国猪肉市场形势分析及展望

摘要

2018年,在非洲猪瘟疫情和中美贸易摩擦的影响下,中国猪肉产量和进出口量均有所下降,国内总供给减少,与此同时中国从世界市场采购猪肉的格局也发生了变化.2018年,猪肉价格呈现"上半年下降、 下半年回升"的波动趋势,但全年平均价格同比下降明显.短期看,非洲猪瘟疫情的影响仍将持续,生猪产能下降将导致猪肉供给减少、 猪肉价格大幅上升,国内外猪肉价差扩大导致猪肉进口小幅增长.中长期看,随着养猪效益的提升,猪肉供给将逐步回升,市场价格将趋于平稳,猪肉贸易将主要满足多元化的消费需求,进口量保持稳中略增态势.