农民日报：我国科学家发现水稻贮藏蛋白运输奥秘

摘要

日前，记者从中国农业科学院作物科学研究所获悉．由该所研究员万建民率领的科研团队最新研究发现：一种植物特有的GPA3蛋白作为调控水稻贮藏蛋白运输的关键因子，参与稻米的蛋白品质形成。