黄酒:岱山渔民不解之缘

摘要

在祖国浩瀚的东海,浙江省岱山县404个岛屿犹如一颗颗璀璨的珍珠镶嵌在风光旖旎的万顷碧波之上.现有197 483人口的岱山人祖祖辈辈生活在大海边,常年累月以大海捕鱼为生,汹涌澎湃的大海,不仅造就了渔民机智、勇敢、豪爽、质朴的性格,也与黄酒结下了不解之缘.在五、六十年代,酒不仅是生活食品,而且作为渔业生产的资材,列入计划性分配.尽管岱山的人口不多,但酒的消费量却颇大.据统计,近几年全县以黄酒为主的年消费总量达30 000吨,年总销售额约为4 000万元人民币.