浅析蔬菜水果农药残留检测技术及质量安全管理

摘要

蔬菜水果是人们日常生活中必不可少的食物,近年来随着人们生活水平的提高,对食物安全问题也逐渐提起了重视,农药残留问题长期以来是影响食品安全的重要因素,引起了相关部门的重视,对农药残留的检测也在逐渐加强,然而当前农药残留检测技术还不完善,食品质量安全得不到保障.主要对检测蔬菜水果农药残留的重要性进行分析,并介绍几种常见的农药残留检测技术,为加强质量安全管理提供策略.