杂粮富碘夹心蛋糕的制作技术

摘要

杂粮富碘夹心蛋糕的制作技术李慧东，赵晓华（山东省滨州农业学校）儿童偏食会引起各种营养元素和维生素的缺乏及碘缺乏，影响孩子的生长发育；长期吃不到杂粮，也会造成一些疾病发生。鉴于这种情况，我们研制出了一种杂粮富碘蛋糕。该种食品不仅保持了蛋糕松软可口的优点...