林肯链霉菌谷氨酰胺合成酶的酶学性质

摘要

在分离纯化的基础上，报道了ＰＨ，温度和金属离子对林肯链霉菌（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓｌｉｎｃｏｌｎｅｎｓｉｓ）Ｚ－５１２谷氨酰胺合成酶活力的影响及ＧＳ底物专一性的研究结果。在动力学性质的研究中，发现林肯链霉菌ＧＳ在生物合成反应系统中，对底物ＮＨ４Ｃｌ的饱和曲线不遵守米氏方程。