微生物混合培养从D-山梨醇产生维生素C前体——2-酮基-L-古龙酸

尹光琳; 林文楚; 乔春红; 叶晴

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氧化葡萄糖酸杆菌( Gluconobacter oxydans ) SCB329以D-山梨醇为底物培养时可产生微量2-酮基-L-古龙酸;而葡萄糖酸杆菌(Gluconobacter sp.)SCB110能将D-山梨醇以较高效率转化为L-山梨糖,但不产2-酮基-L-古龙酸.将两种微生物在以山梨醇为底物的培养基中混合培养,其代谢产物经分离提纯后进行熔点测定、元素分析、红外吸收光谱测定等,确定其主要的代谢产物是2-酮基-L-古龙酸.

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来源
《微生物学报》 |2001年第6期|709-715|共7页
作者
尹光琳; 林文楚; 乔春红; 叶晴;
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作者单位

中国科学院上海生命科学研究院,上海生物工程研究中心,;

中国科学院上海生命科学研究院,上海生物工程研究中心,;

中国科学院上海生命科学研究院,上海生物工程研究中心,;

中国科学院上海生命科学研究院,上海生物工程研究中心,;

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正文语种 chi
中图分类基础理论;
关键词
氧化葡萄糖酸杆菌SCB329,葡萄糖酸杆菌SCB110,D-山梨醇,2-酮基-L-古龙酸,混合培养;

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