不同脂肪源对泥鳅稚鱼生长性能及脂肪酸组成的影响

摘要

为研究饲料不同脂肪源对泥鳅稚鱼生长性能及鱼体脂肪酸组成的影响,实验选择初始体重为(10.00±2.00) mg的健康泥鳅稚鱼1500尾,随机分为5组,每组3个重复,每个水箱100尾鱼,分别投喂5种含有鱼油(FO)、大豆油(SO)、玉米油(CO)、花生油(PeO)和棕榈油(PaO)的配合饲料,每种饲料3个重复,饲养期为40d.结果显示,摄食不同脂肪源饲料的泥鳅稚鱼在增重率、成活率、饲料系数等生长性能指标和体成分上没有显著差异(P＞0.05),但是,摄食FO组鱼体极性脂肪含量显著高于其他植物油组(P.＜0.05).鱼油组鱼体中性和极性脂肪中总n-3系脂肪酸含量和EPA+DHA含量显著高于其他植物油组(P＜0.05).植物油组鱼体极性脂肪中20:4n-6含量显著高于鱼油组(P＜0.05),表明泥鳅稚鱼具有将C18转换为C20的能力.研究表明,在饲料中添加足量磷脂,鱼油、大豆油、玉米油、花生油、棕榈油都可以用作泥鳅稚鱼期专用饲料脂肪源.