中国美味蘑菇野生菌株的鉴定、生物学特性及驯化研究

摘要

对从青海省海西州诺木洪林场草滩地采集获得的野生子实体进行鉴定,该野生子实体为中国美味蘑菇(Agaricus sinodeliciosus),并对其分离纯化菌株进行生物学特性和驯化研究.研究结果表明,该菌株菌丝在PDA培养基(200 g马铃薯,17 g葡萄糖,17 g琼脂粉,1000 mL水)上长势较好,生长快,日生长速度为(1.755±0.1) mm/d;菌丝生长的最适温度为25℃,培养基初始pH为8.0;使用棉籽壳培养料(61％棉籽壳,26％发酵牛粪,9.8％麸皮,0.8％石灰,0.8％石膏,0.8％过磷酸钙,0.8％轻质碳酸钙)栽培,覆土17 d后即可出菇,子实体为白色伞状,单菇重(72.00±1.22)g.