灌溉水温调整对冬夏季不结球白菜生长的影响

摘要

针对长三角地区设施不结球白菜生产中冬夏季温度调节难度大、成本高等问题,以‘新夏青1号’为试材,通过调节喷灌水温(冬季升高水温,夏季降低水温),对不结球白菜根区及冠层进行短时热量调整,探究其对不结球白菜生长的影响。结果表明:与对照组相比,冬季补充热量400 kJ·m^(-2)·d^(-1)(W2处理)的不结球白菜产量提高36.81%,夏季亏损热量400 kJ·m^(-2)·d^(-1)(S2处理)的不结球白菜产量提高32.49%,可溶性糖含量显著提高,可溶性蛋白与维生素C(VC)含量差异不显著,同时缓解了夏季不结球白菜的午休现象并使其徒长状况得到控制。进一步探究表明,适度的灌溉水温调整主要通过缓解温度胁迫、提高根系吸收能力、提高叶面积及光合色素含量与光合作用速率来促进不结球白菜生长。本研究可为不结球白菜工厂化生产中的节能高效温度调节提供有效策略及理论依据。