棘豆蠕孢菌液体发酵条件优化

摘要

采用液体深层发酵的方法,研究了培养条件对棘豆蠕孢菌(Embellisia oxytropis)菌丝体生长的影响,并采用L9(3~4)正交试验优化液体发酵培养基组成.结果表明,试验范围内棘豆蠕孢菌液体发酵培养的最佳条件为:培养基初始pH 6.5、培养温度24℃、装液量32%、接种量12%,在此条件下100 mL发酵液的菌丝体产量为0.573 g;优化培养基配方为:玉米粉5%、马铃薯20%、磷酸二氢钾0.1%、硫酸镁0.08%.菌种扩繁次数对液体发酵的影响较大,第3代开始生物量显著下降.