农产品质量的影响因素及优质化生产技术

摘要

优质农产品的生产是一项系统工程，它涉及环境科学、营养学、卫生学、生态学、栽培学等多项科学的综合运用。文章对影响农产品质量的主要因素，以及对农产品造成污染的主要有害物质进行了阐述，针对性地对生产尤污染优质农产品提出了相关的思路与对策。