土壤水分对黄姜根茎产量和皂素含量的影响

摘要

采用盆栽试验方法研究土壤水分对黄姜产量及皂素含量的影响.结果表明,黄姜在生育期有2个需水高峰,一个在旺盛生长期,即7月下旬至8月上旬,另一个在开花结果期,即8月下旬至9月上旬;试验还表明,黄姜根茎产量最高时的土壤含水量为土壤田间最大持水量的50%～70%,皂素含量最高时的土壤含水量为田间最大持水量的30%～50%,综合考虑,适宜的土壤含水量应该为田间最大持水量的50%.