黄姜

摘要： 本试验通过单因素以及正交试验确定斋茶袋泡茶的最佳工艺参数。结果表明,斋茶袋泡茶的最佳工艺参数为茶叶10 g、黄姜10 g、香菇15 g以及紫苏0.5 g。在此条件下,斋袋泡茶的茶汤颜色红艳,如透亮的玛瑙色泽,香气纯正芳香且风味独特。制得的斋茶袋泡茶具有较好的健脾理气、驱散风寒等保健功效。

摘要： 郧西县安家乡长岗岭村曾有着亮眼的过去:凭借3000亩黄姜产业,许多村民在21世纪初成为“万元户”,是有名的“全国黄姜第一村”。但随着对环境保护的重视,黄姜加工带来的污染注定不符合可持续发展理念,曾经富裕的小山村再度沉寂。

摘要： “老师,老师,我要写大葱。”小曹嚷嚷着举手道。“徒儿,不得喧晔。”张老师模仿如来佛祖的声音,倒也惟妙惟肖,班里其他人都捂着嘴偷笑。“倒不如为师再添一些黄姜、大蒜,你来个爆炒猪肚可好?”张老师继续幽默。小曹连连摆手:“张老师,这节是写作课,您能不能严肃点啊?我是想写刘悦聪,人称‘大葱’。”

摘要： 黄姜皂素产业面临的亟待解决的问题是生产工艺带来的环境问题及黄姜皂素收率低.为提高黄姜皂素的提取率,以纤维素酶(C)、果胶酶(P)和木聚糖酶(X)的不同组合作用次序为影响因素,确定酶添加量为150 U/g、反应温度50°C、pH=5.0,反应20 h.以黄姜还原糖和皂素含量为指标评价处理效果.结果表明:果胶酶是破坏细胞壁、促进皂素释放的关键酶,果胶酶处理样品的还原糖与皂素含量分别为12.558％、1.293％,分别是对照组的1.948倍、2.699倍;PC组合为最优组合,其还原糖和皂素提取率最高,分别为13.601％和1.574％,是对照组的2.110倍和3.286倍.由SEM图谱观察表明:P组和PC组处理黄姜淀粉颗粒更分散,纤维素和淀粉颗粒有明显的穿孔现象,对黄姜细胞壁的降解更充分.低温氮吸附比表面积分析表明,仅采用P处理后的黄姜样品比表面积比PC和PCX组合的更大.AFM结果显示,P比PCX处理后的黄姜颗粒表面更为不平.X线衍射分析表明,仅通过3种酶的不同组合和作用顺序处理不改变黄姜生物质的相对结晶度.

摘要： 生姜是陕西汉中传统的特色蔬菜,汉中生姜(又名汉中黄姜)以其味浓辛辣、姜肉金黄、加工出干率高、姜粉依然金黄而闻名,是生姜中的上品,在西北市场上颇负盛名,是汉中外销蔬菜的拳头产品。然而近年来由于姜瘟病的肆虐,生姜栽培面积逐年下滑,已从最高1.5万亩降至现在不足5000亩,汉中的生姜由外销变成调入。为防治姜瘟病,技术部门也作了多年的努力,但收效甚微,其原因一是防治方法不对路,二是缺乏有效的药物。

摘要： 目的:建立黄姜中薯蓣皂苷含量测定的方法,并对不同产地野生黄姜中薯蓣皂苷含量进行比较.方法:采用高效液相色谱(HPLC)法,色谱柱为Inertsil ODS-3,流动相为乙腈-水(50:50,V/V),流速为1.0 mL/min,柱温为30°C,检测波长为203 nm,进样量为10μL.采用建立的方法测定不同产地(陕西商洛、陕西安康、河南内乡、云南宣威、四川德阳、湖北十堰、湖南张家界、湖南常德)野生黄姜中薯蓣皂苷的含量,并比较其差异.结果:薯蓣皂苷检测质量浓度线性范围为4.16～165.6μg/mL(r=0.9999),精密度、重复性、稳定性试验的RSD均陕西商洛(1201.79μg/g)>湖南张家界(1035.18μg/g)>陕西安康(632.64μg/g)>湖南常德(598.64μg/g)>云南宣威(425.34μg/g)>河南内乡(350.13μg/g)>湖北十堰(338.39μg/g).结论:该法操作简便、准确,可用于黄姜中薯蓣皂苷含量的测定;不同产地野生黄姜中薯蓣皂苷含量差异明显,其中四川德阳产地的薯蓣皂苷含量最高.

摘要： 对黄姜废水进行试验,采用生石灰预处理,投加量为12 g/L废水时,pH值为7.6,其上清液经过滤后,硫酸根为7 100mg/L,去除率47％.采用两级厌氧处理,停留时间各2d,COD总去除率约为85％,硫酸根总去除率约为50％.好氧处理停留时间为2d,COD去除率为70％～90％.根据试验结果,对某皂素生产企业废水站进行改造方案设计,采用石灰预处理+两级厌氧+两级AO+二沉池+气浮池处理工艺,可达到行业排放标准.建议提高清洁生产水平,减少废水量,同时以厌氧去除硫酸根为主,减少预处理产生的硫酸钙污泥而造成二次污染,定期更换厌氧反应器内部分菌种,提高处理系统运行的稳定性.

摘要： 生姜产量高,产值高,曾经出过“姜你军”价奇高现象,属于市价较平稳的一种高产高效的经济作物,姜的生产发展已成为我市增加农民收入,促进扶贫产业生产发展的一条重要途径,根据生姜生物学特性及多年来实践积累经验提供如下,以供借鉴。

摘要： 梨树县农业生产条件优越,区位优势显著,冷棚约占全县棚室数量的2/3,近年来金山乡通过棚室栽培方式引种试种生姜,主栽品种是山东黄姜,在实践生产过程中获得了较高的产量和较好的收益.

摘要： 黄姜有“药用黄金”的美誉,其具有很高的经济价值效益,开发潜力大,其根茎是用来提取薯蓣皂素的重要原料,也是我国薯蓣属皂素含量最高的植物.但是传统的皂素生产工艺对环境产生了严重的破坏,经济效益基本建立在环境破坏的基础之上.本文结合当前皂素、类胡萝卜素、酒精、羧甲基纤维素的市场需求,在清洁生产的基础上,提出了皂素-类胡萝卜素-酒精-羧甲基纤维素联产模式.

摘要： 从黄姜根状茎中提取的薯蓣皂甙元是合成甾体激素药物的基础原料和起始中间体,其提取工艺近50年来一直采用的是发酵法生产,生产工艺落后,技术含量低,只获取了占黄姜1﹪的皂素,而占黄姜50﹪的纤维、40﹪的淀粉在发酵进行酸水解时,变成了大量的废渣和废水,排泄出来,浪费了有限的资源,也污染环境.为了从根本上减少污染,我们认为需要革新工艺流程.为此需要建立一个准确、直观、可以检测工艺中各环节皂素含量的方法.我们选择ASE200提取薯蓣皂甙元,用HPLC进行测定。

摘要： 本文采用高频振动式冷冻球磨超微粉碎技术与水提法高效提取了黄姜中的薯蓣皂甙,解决了现有工艺存在的严重环境污染及资源浪费问题.工艺条件的研究表明,d50为7.572 μm的超细粉体在80 °C下,液料比为7,提取次数为2次时,提取率可高达89.39％.MTT实验结果表明,薯蓣皂甙粗提物可显著促进PC12细胞的生长,预示在神经细胞的保护方面具有潜在的研究价值.

摘要： 黄姜是生产皂素的主要原材料，传统皂素生产方法是从黄姜中提取，由于皂素在黄姜中所占比例不足1％，因此黄姜中的绝大部分化学物质被作为废物随废水中排出。不仅浪费了资源，而且污染了环境。为了解决这一弊端，本文从循环经济的角度出发，建立了一种皂素清洁生产新工艺。该工艺在生产皂素的同时，利用黄姜中的淀粉制得工业酒精、酒精生产过程产生的酵母菌制得高蛋白饲料、废水处理后的污泥与残渣制得复混肥。副产品产值抵消污水处理成本后还有可观的经济效益，具有很好的推广应用前景。

摘要： 工业干燥微波设备对中小型食品加工企业来说成本较高,采用小功率磁控管组合成微波干燥设备具有经济实惠的特点.本文通过小功率磁控管微波干燥设备干燥黄姜的正交实验,总结出黄姜最佳干燥工艺,并分析了干燥黄姜时的耗时和耗电特性.

摘要： 本文简要介绍了鄂西北山区黄姜田生产中的杂草种类,种群结构、杂草出草量和出草高峰期及化学防除对策.

摘要： 黄姜干片经酸水解后的残渣用CHCl提取皂素。提取液用分光光度法对皂素进行含量分析。

摘要： 本文对超临界CO2萃取薯蓣皂素的工艺进行了研究.首先通过对比试验,对超临界萃取用夹带剂进行考察,确定了适合的夹带剂.同时对夹带剂的加入方式进行了考察,结果表明夹带剂最佳加入方式为实验开始后两次加入.最后通过正交实验,得出了最佳的工艺条件.

摘要： 针对目前黄姜资源不足和产生大量废弃物，严重影响了黄姜长期利用发展前景，而采用目前提取方法都会对环境造成大量的废弃物，本发明提供了一种利用萃取、结晶与重结晶方法从黄姜根茎中规模化生产黄姜皂素和鼠李糖，又能提高黄姜中黄姜皂素和鼠李糖的收率。

摘要： 从黄姜水解物皂素提取废液中回收黄姜色素。本发明涉及农产品深加工领域，其特征是将皂素粗制废液和精制废液分别收集、浓缩、除皂素结晶后所得的黄姜色素粗品，再用酒精溶解，热滤，滤液浓缩，再除皂素结晶后，进一步浓缩成膏状，即得黄姜色素产品。本发明从黄姜水解物皂素提取废液中回收黄姜色素，提高了黄姜资源的利用率，降低了黄姜皂素的生产成本，并提高了皂素的得率，增加了附加值，减轻了环境污染：与直接从黄姜中提取色素技术相比，本发明不需增加投资和溶剂，色素的回收在皂素生产过程中完成，黄姜色素生产成本很低。

摘要： 从黄姜水解物皂素提取废液中回收黄姜色素。本发明涉及农产品深加工领域，其特征是将皂素粗制废液和精制废液分别收集、浓缩、除皂素结晶后所得的黄姜色素粗品，再用酒精溶解，热滤，滤液浓缩，再除皂素结晶后，进一步浓缩成膏状，即得黄姜色素产品。本发明从黄姜水解物皂素提取废液中回收黄姜色素，提高了黄姜资源的利用率，降低了黄姜皂素的生产成本，并提高了皂素的得率，增加了附加值，减轻了环境污染：与直接从黄姜中提取色素技术相比，本发明不需增加投资和溶剂，色素的回收在皂素生产过程中完成，黄姜色素生产成本很低。

摘要： 从黄姜水解物皂素提取废液中回收黄姜色素。本发明涉及农产品深加工领域，其特征是将皂素粗制废液和精制废液分别收集、浓缩、除皂素结晶后所得的黄姜色素粗品，再用酒精溶解，热滤，滤液浓缩，再除皂素结晶后，进一步浓缩成膏状，即得黄姜色素产品。本发明从黄姜水解物皂素提取废液中回收黄姜色素，提高了黄姜资源的利用率，降低了黄姜皂素的生产成本，并提高了皂素的得率，增加了附加值，减轻了环境污染：与直接从黄姜中提取色素技术相比，本发明不需增加投资和溶剂，色素的回收在皂素生产过程中完成，黄姜色素生产成本很低。

摘要： 本发明公开了一种黄姜皂素复合酶试剂及其制备方法以及利用该复合酶试剂制备黄姜皂素的方法，黄姜皂素复合酶试剂包括25％～35﹪(重量)的中性果胶裂解酶原料，15﹪～35﹪(重量)的纤维素酶，25％～35﹪(重量)的宽温淀粉酶，5％～10﹪(重量)的糖苷酶以及1％～3％(重量)的葡糖氧化酶。采用本发明的技术方案，通过黄姜皂素复合酶试剂直接水解了高耗酸的果胶质、木聚糖、葡聚糖、杂多糖等，其水解物在发酵过程中作为微生物的营养成分充分利用，有效提高发酵效率；同时在皂素提取过程中上述物质的缺失能够直接节约盐酸的用量。

摘要： 针对目前黄姜资源不足和产生大量废弃物，严重影响了黄姜长期利用发展前景，而采用目前提取方法都会对环境造成大量的废弃物，本发明提供了一种利用萃取、结晶与重结晶方法从黄姜根茎中规模化生产黄姜皂素和鼠李糖，又能提高黄姜中黄姜皂素和鼠李糖的收率。

摘要： 从黄姜水解物皂素提取废液中回收黄姜色素。本发明涉及农产品深加工领域，其特征是将皂素粗制废液和精制废液分别收集、浓缩、除皂素结晶后所得的黄姜色素粗品，再用酒精溶解，热滤，滤液浓缩，再除皂素结晶后，进一步浓缩成膏状，即得黄姜色素产品。本发明从黄姜水解物皂素提取废液中回收黄姜色素，提高了黄姜资源的利用率，降低了黄姜皂素的生产成本，并提高了皂素的得率，增加了附加值，减轻了环境污染：与直接从黄姜中提取色素技术相比，本发明不需增加投资和溶剂，色素的回收在皂素生产过程中完成，黄姜色素生产成本很低。

摘要： 本发明公开了黄姜花的花挥发油在制备抗炎的药物中的应用。本发明中，具有抗炎的黄姜花的花挥发油是由黄姜花的花经水蒸气蒸馏提取得到，该挥发油在无细胞毒性下抑制了LPS诱导的促炎介质(NO和PGE2)和促炎细胞因子(TNF‑α、IL‑6和IL‑1β)的产生；该挥发油抑制了LPS诱导的促炎细胞因子基因的转录及合成促炎介质酶(iNOS和COX‑2)的基因和蛋白质的表达；该挥发油不仅通过减少IκBα的磷酸化和降解来抑制NF‑κB的核转移，还抑制了MPAKs(ERK、p38和JNK)的磷酸化；对二甲苯诱导的耳肿胀有显著的抑制效果，在体内、外均具有显著的抗炎作用。

摘要： 本发明提供一种小黄姜酵素生产用切片装置，包括底架及安装在底架上的分切装置、输送台和收集箱，所述分切装置的一侧与输送台连接，另一侧与收集箱连接。物料通过输送机等设备输送到料斗内，推料机构通过电动推杆控制推板向前移动，将进料箱内的物料向分切装置的分切口推去，推板上端的顶板封住下料口，避免推板返回时将物料带出进料箱。分切口内安装有切片机构，通过电机带动驱动轴转动，驱动轴带动切刀旋转，将输送台推来的物料进行切片，切刀的上端间隙处设有挡块，用于剔出切好的物料，避免物料通过切刀旋转带回，分切好的物料掉落进收集箱内。该装置分布设有多组切刀，切片速度快，分切均匀，通过推料机构实现物料的有序分切，不易堵料。

摘要： 本发明一种黄姜泥多级搅拌设施属于加工设施领域，在底座的上面垂直均匀安装了三块不同高度的长方形立板，在左边立板顶端的右侧横向安装中空圆柱形的一级搅拌罐、在一级搅拌罐的内部安装十字形的搅拌铲，在中间立板顶端的右侧横向安装中空圆柱形的二级搅拌罐、在二级搅拌罐的内部安装十字形的搅拌铲、二级搅拌罐左侧面的上方与一级搅拌罐右侧面的下方连接并且设置了一级出料口，在右边立板顶端的右侧横向安装中空圆柱形的三级搅拌罐、在三级搅拌罐的内部安装十字形的搅拌铲、三级搅拌罐左侧面的上方与二级搅拌罐右侧面的下方连接并且设置了二级出料口。