基于质量安全的食用农产品供应链管理创新研究

摘要

从分析食用农产品供应管理实践的现状及基于质量安全的食用农产品供应链管理的关键性因素入手,提出了基于质量安全的食用农产品供应链管理创新的建议:创新供应链管理的组织模式,建立“农户+合作社+产地批发市场”的供应链组织模式和“企业+合作社+基地”的供应链垂直一体化模式；创新食用农产品供应链的运行管理,建立以信息化平台为基础的过程管理和供应链协调机制,建立可追溯体系；创新食用农产品供应链物流管理,发挥第三方物流的优势,推广冷链物流,利用供应链物流管理新技术,满足差异化需求.