基于价值增值的食品加工业竞争力资源分析

摘要

食品加工业的竞争力资源包括以农产品为主的自然资源以及机械设备等固定资产.食品加工业竞争力资源中的农产品资源具有一定的行业特性,也是区别于其他行业的重要特征,食品加工业竞争力的形成在很大程度上依赖于农产品竞争力的提升,因此,农产品价值通道整合是食品加工业竞争力资源创新的重要部分.我国食品加工业的竞争力资源构成中,知识要素较为缺乏,其中产业研发人员缺口较大,无形资产价值较小,缺少具有世界影响的品牌.我国食品加工业竞争力资源的形成,要进行食品加工业竞争力资源创新的价值通道整合,通过标准化环节的价值空间扩展路径,做好农业标准化体系建设,建立高水平的农业标准化技术队伍,完善农业标准化政策.