影响饭店员工感知培训效果的心理因素实证研究

摘要

饭店业的竞争，从根本上而言，是人才的竞争，是人员素质的竞争。谁能拥有具有竞争能力的大批人才，谁就能掌握竞争的主动权，而获得人才的有效途径之一就是对现有的员工进行培训。但是，饭店培训的投入有时并不能转化为员工工作绩效的提高，常常是投入巨大，效果却不甚理想。如何使培训的效果达到最大化，是目前学界和业界都非常关注的问题。作为培训活动的主体，受训者既是培训效果的承载者也是培训效果的创造者，因而，受训者的心理因素对培训效果起着至关重要的作用。本文在自我效能、成就动机和态度等理论的基础上，通过问卷调查法等实证调查和统计学数据分析方法，对影响饭店员工培训效果的心理因素进行了分析，并根据相关分析结果，提出了可能改善和提高饭店员工培训效果的相应建议。

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论文说明：图表目录

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第一章绪论

1.1选题原因

1.2研究意义

1.2.1培训是提高饭店竞争力的重要手段

1.2.2提升培训效果是实现饭店组织绩效提高的重要途径

1.3研究思路和研究方法

1.3.1研究思路

1.3.2研究方法

第二章文献回顾

2.1培训效果及其相关的理论综述

2.1.1培训的概念

2.1.2培训效果的概念

2.1.3培训效果评估

2.1.4培训的理论基础

2.2影响培训效果因素的研究综述

2.2.1国外关于影响培训效果心理因素的研究

2.2.2国内关于影响培训效果心理因素的研究

第三章研究设计

3.1问题的提出

3.2研究设计与构思

3.2.1研究方法与研究对象

3.2.2问卷设计与回收

第四章影响饭店员工培训效果的心理因素分析

4.1数据处理和分析

4.1.1数据可靠性分析

4.1.2人口统计学变量分析

4.1.3数据的相关分析

4.1.4数据的回归分析

4.2讨论

4.2.1关于人口统计学变量分析结果的讨论

4.2.2关于各心理因素之间关系的讨论

4.2.3关于各心理因素对感知的培训效果影响的讨论

第五章提高饭店员工培训效果的建议

5.1努力提高受训者的自我效能感

5.2实施激励，提高员工参加培训的积极性

5.3端正受训者的态度，努力提高受训者的学习动力

第六章结束语

6.1研究结论

6.1.1界定了影响饭店员工培训效果的心理因素的维度构成

6.1.2揭示了各心理因素与感知的培训效果之间的关系

6.1.3揭示了员工的不同性别、年龄、教育程度、工作时间及工作部门等人口统计学变量在培训效果上的差异

6.2研究局限

附录 饭店员工培训效果问卷调查表

参考文献

致谢