餐饮行业货币资金内部控制研究——以Y餐饮公司为例

摘要

本文对目前餐饮业的货币资金内部控制制度进行分析，并提出优化方案。本文从货币资金内部控制研究意义和背景开始，以国内外文献理论发展着手，分析了货币资金内部控制包含的内容，并结合具体的行业及公司案例，分析案例主体的经营情况以及突出的货币资金内部控制存在的问题，在分析案例本身情况以及货币资金内部控制问题的基础之上，提出货币资金内部控制优化方案。货币资金内部控制应该有怎样的作用？目前国内餐饮企业货币资金内部控制制度又有哪些方面的突出问题？在根据实际案例进行分析后阐述后，本文提出了从企业运营管理角度，以关键人和货币现金流动为双线索，从关键人岗位职责及权限设定、货币资金收款管理、货币资金支付审批制度、货币资金检查监督以及信息化建设这五个方面来说明优化方案的具体内容。
　　本文在最后结论部分也阐述了个人对货币资金内部控制的管理结论以及启示，餐饮企业在货币资金充足的特性下，应充分发挥货币资金功能，同时建立完善的货币资金内部控制制度，使得企业得到快速发展，创造更多利益，回馈社会。

目录

声明

摘要

第1章引言

1．2．1国外格关研究综述

1．2．2国内相关研究综述

1．3研究内容和研究方法

1．3．1研究内容

1．3．2研究方法

1．4研究创新和局限

1．4．1研究创新

1．4．2研究局限

第2章货币资金内部控制的相关理论

2．1内部控制的概念和要素

2．2货币资金内部控制理论

2．2．1货币资金的含义

2．2．2货币资金风险点控制要素

2．2．3货币资金内部控制的主要方法

第3章我国餐饮公司货币资金内部控制现状和问题

3．1我国餐饮公司货币资金内部控制的特殊性

3．1．1行业规模方面

3．1．2现金周转方面

3．1．3商业模式方面

3．2我国餐饮公司货币资金内部控制的必要性

3．2．1防止操作舞弊和失误的必要性

3．2．2资金循环周期短的财务管理必要性

3．2．3业务流程复杂的财务管理必要性

3．3我国餐饮公司货币资金内部控制的现状和问题

3．3．1从业企业资质现状

3．3．2从业人员资质现状

3．3．3财务管理工作现状

3．3．4组织结构现状

第4章Y公司货币资金内部控制案例分析

4．1公司情况概述

4．1．1公司简介

4．1．2公司组织结构设置

4．2 Y公司货币资金内部控制现状

4．2．1内控情况介绍

4．2．2内控流程介绍

4．3 Y公司货币资金内部控制存在的问题及原因分析

4．3．1出资人及筹资活动

4．3．2供应商之筹建及经营活动

4．3．3员工之日常经营活动收款及付款

4．3．4顾客之日常经营活动收款及付款

4．3．5纳税及政府部门

4．4 Y公司货币资金内部控制优化设计

4．4．1目的

4．4．2货币资金管理制度优化

第5章研究结论和启示

5．1研究结论

5．2研究启示

参考文献

致谢

个人简历在读期间发表的学术论文与研究成果