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摘要
第一章 绪论
1.1 普洱茶珍简介
1.1.1 普洱茶概述
1.1.2 茶珍简介
1.2 指纹图谱技术
1.2.1 薄层色谱法
1.2.2 高效液相色谱法
1.2.3 气相色谱法
1.2.4 高效毛细管电泳法
1.2.5 亲水相互作用色谱法
1.3 化学计量学模式识别与质量控制
1.3.1 相似度分析法
1.3.2 主成分分析法
1.3.3 聚类分析法
1.3.4 判别分析法
1.4 指纹图谱技术在茶叶中的应用
1.4.1 气质联用色谱指纹图谱
1.4.2 高效液相色谱指纹图谱
1.4.3 近红外光谱指纹图谱
1.4.4 核磁共振指纹图谱
1.4.5 其他指纹图谱技术
1.5 研究目的、意义和内容
1.5.1 论文研究的目的和意义
1.5.2 论文研究的内容
第二章 普洱茶珍高效液相指纹图谱的建立
2.1 引言
2.2 材料与方法
2.2.1 实验材料与试剂
2.2.2 实验仪器
2.2.3 对照品溶液的制备
2.2.4 供试品溶液的制备
2.2.5 色谱条件
2.2.6 数据处理
2.3 结果与分析
2.3.1 待测液制备条件的优化
2.3.2 系统适用性实验
2.3.3 清香茶珍指纹图谱方法学考察
2.3.4 甘醇茶珍指纹图谱方法学考察
2.3.5 古茶茶珍指纹图谱方法学考察
2.3.6 普洱茶珍指纹图谱分析
2.4 本章小结
第三章 化学模式识别用于普洱茶珍指纹图谱的研究
3.1 引言
3.2 材料与方法
3.2.1 实验材料与试剂
3.2.2 实验仪器
3.2.3 供试品溶液的制备
3.2.4 色谱条件
3.2.5 数据处理方法
3.3 结果与讨论
3.3.1 相似度分析结果
3.3.2 聚类分析
3.3.3 主成分分析
3.3.4 判别性分析
3.4 本章小结
第四章 结论与展望
4.1 结论
4.2 展望
参考文献
附录
致谢
研究成果及发表的学术论文
作者和导师简介