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摘要
第一章绪论
引言
1．1富马酸的化学性质与物理性质
1．2富马酸的应用
1．3富马酸的生产方法
1．3．1发酵菌种的选择
1．3．2根霉的代谢途径
1．4发酵条件的优化
1．4．1发酵底物的选择
1．4．2氧含量的调控
1．4．3中和剂的选取
1．5根霉菌丝体的控制
1．5．1根霉游离菌丝体发酵
1．5．2根霉菌丝体固定化发酵
1．6发酵法生产富马酸的分离
1．7课题的意义与研究内容
第二章丝瓜瓤固定化发酵的研究
引言
2．1实验方法和分析方法
2．1．1实验试剂
2．1．2实验仪器
2．2菌种及培养材料
2．2．1菌种
2．2．2培养基
2．2．3孢子悬液的制备
2．3实验方法
2．3．1种子的培养
2．3．2发酵过程
2．4分析方法
2．4．1富马酸的分析方法
2．4．2乙醇的分析方法
2．4．3葡萄糖的分析方法
2．4．4生物量的测定
2．5固定化方式的探索
2．5．2不同丝瓜瓤添加量对产酸的影响
2．5．3搅拌转速对发酵产酸的影响
2．5．4三批补料发酵的探索
2．6小结
第三章网布固定化发酵的研究
引言
3．1摇瓶网布固定化的探索
3．2网布固定化与丝瓜瓤固定化的比较
3．3网布固定化的发酵研究
3．3．1葡萄糖最适发酵浓度的探索
3．3．2不同氮源对发酵产富马酸量的影响
3．4三种氮源的放大比较
3．5少根根霉生产富马酸的动力学模型的构建与分析
3．5．1模型的建立
3．5．2实验数据的拟合
3．5．3针对乙醇的蒸发量的模型的修改
3．5．4代谢途径中物质的敏感度分析
3．6本章小结
第四章一步法发酵与分离工艺研究
引言
4．1蛋白胨一步培养法的探索
4．2水中富马酸溶解度的测定
4．2．1富马酸的一级分离
4．2．2富马酸的二级分离
4．2．3活性炭的饱和吸附度
4．2．4饱和活性炭的解吸实验
4．2．5两步分离的组合
4．3小结
第五章结论
第六章存在的问题与展望
参考文献
致谢
研究成果
作者及导师简介
