杂交水稻种子淀粉、蛋白质、脂肪含量对其活力影响的初步研究

摘要

目前国内外有关杂交水稻种子化学成分与种子活力关系鲜见报道,本研究旨在系统研究杂交水稻种子淀粉、蛋白质和脂肪含量对其活力的影响,明确高活力种子所具有的典型化学特性,为高活力杂交水稻新品种选育提供科学依据。本研究选取来自我国浙江、江苏、安徽、江西、湖南、湖北、广东、广西、福建、四川、贵州、辽宁等12个省份推广的杂交水稻样品223份,分别进行标准发芽试验和加速老化试验来评价种子的活力。通过分析,筛选出12个活力相对较高和12个活力相对较低的杂交水稻品种,并对它们的总淀粉、直链淀粉、支链淀粉、蛋白质和脂肪的含量进行测定,最后将这些化学成分含量与其活力指标进行相关分析,得到如下结论:　　1、种子活力评价:综合标准发芽试验和加速老化试验,活力较高的杂交水稻品种有八优8号、甬优9号、甬优12号、嘉优5号、两优932、皖稻181号、福e优6981、川谷优202、华优18、特优837、HN0463、荆楚优754等12个,活力较低的有滇杂35、甬优10号、滇优35、滇杂31、C两优1102、全两优3号、中浙优8号、五丰优华占、宜香1577、宜优5号、特优航1号、万优2号等12个。　　2、种子化学成分测定:24个水稻品种中,总淀粉含量最高的是八优8号、荆楚优754,最低的是滇优35。直链淀粉含量最高的是 HN0463,最低的是甬优10号。支链淀粉含量最高的是甬优10号,最低的是 HN0463。蛋白质含量最高的是滇优35,最低的是川谷优202。脂肪含量最高的是特优837,最低的是滇优35。T检验结果表明:高活力种子直链淀粉含量和支链淀粉含量分别极显著高于和显著低于低活力种子,但总淀粉、蛋白质和脂肪含量在高低活力组间无显著差异,说明杂交水稻种子的直链淀粉含量和支链淀粉含量对其活力影响较大。　　3、化学成分与种子活力关系的相关分析结果:直链淀粉含量与4个活力指标间均呈显著或极显著正相关。支链淀粉含量与活力指标(老化发芽率除外)之间呈显著或极显著负相关。蛋白质、脂肪含量虽与4个活力指标间均呈负相关关系,但仅与发芽势和发芽指数间相关关系达到显著水平。以上结果表明:活力较高的杂交水稻种子首先应含有较高的直链淀粉含量和较低的支链淀粉含量,其次应含有较低的蛋白质和脂肪含量。

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第一章 文献综述

1.1 种子淀粉含量与种子活力关系国内外研究进展

1.1.1 种子淀粉含量及其分布

1.1.2影响种子淀粉含量的因素

1.1.3淀粉含量对种子活力的影响

1.2 种子蛋白质含量与种子活力关系国内外研究进展

1.2.1种子蛋白质含量及其分布

1.2.2影响种子蛋白质含量的因素

1.2.3蛋白质含量对种子活力的影响

1.3 种子脂肪含量与种子活力关系国内外研究进展

1.3.1种子脂肪含量及其分布

1.3.2影响种子脂肪含量的因素

1.3.3脂肪含量对种子活力的影响

1.4 本研究的目的和意义

1.4.1研究意义

1.4.2研究目的

第二章 杂交水稻种子活力测定与评价

2.1 杂交水稻种子活力检测

2.1.1材料

2.1.2方法

2.2 结果与分析

2.2.1 标准发芽试验

2.2.2 加速老化试验结果

2.2.3品种选筛

2.2.4 讨论

第三章 杂交水稻种子淀粉、蛋白质、脂肪含量测定与评价

3.1 水稻种子化学成分检测

3.1.1 材料

3.1.2方法

3.2 结果与分析

3.2.1杂交水稻种子总淀粉含量的比较

3.2.2杂交水稻种子直链淀粉含量的比较

3.2.3杂交水稻种子支链淀粉含量的比较

3.2.4杂交水稻种子蛋白质含量的比较

3.2.5杂交水稻种子脂肪含量的比较

第四章 杂交水稻种子淀粉、蛋白质、脂肪含量与种子活力的相关分析

4.1 材料

4.2 结果与分析

4.2.1 粳型杂交稻淀粉、蛋白质、脂肪与种子活力的相关分析

4.2.2 籼型杂交稻淀粉、蛋白质、脂肪与种子活力的相关分析

4.2.3 24个水稻品种的淀粉、蛋白质、脂肪与种子活力的相关分析

4.2.4 24个杂交水稻品种直链淀粉含量与种子活力的回归分析

4.3 讨论

第五章 结论

参考文献

致谢