声明
1 绪论
1.1课题研究的背景
1.1.1山东省新旧动能转换政策
1.1.2 山东省经略海洋政策
1.2课题研究的目的和意义
1.3国内外研究现状
1.3.1热泵海产品干燥工艺研究
1.3.2干燥传热传质研究机理与模拟研究
1.3.3热泵干燥设备及性能优化研究
1.4本文研究内容和方法
2 干燥设备选型计算
2.1原始设计参数
2.2除湿量和循环空气量
2.2.1除湿量
2.2.2循环空气量
2.3蒸发器和冷凝器负荷计算
2.3.1蒸发器负荷
2.3.2冷凝器负荷
2.4干燥机热泵循环的热计算
2.5压缩机的选型
2.6冷凝器选型计算
2.7蒸发器选型计算
2.8节流阀的选型计算
2.9本章小结
3 实验台搭建及参数测量
3.1实验台搭建
3.2实验台运行模式
3.3实验材料
3.4测量仪器
3.5刺参的建模参数测量
3.5.1导热系数测量
3.5.2 比热容测量
3.5.3密度测量
3.5.4孔隙率测量
3.6刺参含水率和体积变化测量
3.7实验结果及品质分析
3.7.1刺参质量变化
3.7.2 刺参尺寸变化
3.7.3感官品质分析
3.7.4收缩和复水率分析
3.8 本章小结
4 干燥箱建模及传热传质机理分析
4.1 多孔介质及介绍
4.2物理模型构建
4.3模型物理场设置
4.4基本假设
4.5控制方程、建模参数和边界方程
4.6网格划分与求解器
4.7模拟结果
4.7.1干燥箱内速度变化
4.7.2刺参干基含水率变化
4.7.3干燥箱和刺参体温度变化
4.8本章小结
5 模型验证及干燥设备设计指导
5.1模型验证
5.1.1刺参干基含水率变化验证
5.1.2刺参表面和内部温度变化验证
5.2 模拟分析
5.2.1变风速下含水率变化
5.2.2变风速下温度变化
5.2.3刺参内部含水率变化
5.2.4内部整体热质传递规律
5.3 模型比较
5.3.1物料排布对干燥均匀性的影响
5.3.2喷口射流对干燥均匀性的影响
5.4 本章小结
6 数据采集与监控系统设计
6.1控制系统的组成
6.2数据采集系统硬件设计
6.2.1可编程控制器
6.2.2温度和压力传感器
6.2.3电子膨胀阀
6.3监控系统编程设计
6.3.1触摸屏设计
6.3.2设备监测点分布
6.4本章小结
7 结论与展望
7.1结论
7.2展望
致谢
参考文献
附录：攻读硕士学位期间取得的研究成果
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烟台大学;
