机器味觉系统鉴评语言模糊输出及语义分析

目录

摘要

第1章绪论

1．1研究背景及意义

1．2课题国内外研究现状

1．2．1味觉仿生技术的研究历史与现状

1．2．2模糊语言输出技术的研究现状及存在问题

1．3本文设计思路和主要工作

1．3．1本文设计思路

1．3．2本文主要工作

第2章机器味觉传感检测与人工感官鉴评实验及分析

2．1实验材料

2．2白酒味觉信息的获取与分析

2．2．1电子舌检测原理

2．2．2白酒稀释度的研究确定

2．2．3味觉信息获取

2．2．4味觉信息分析

2．3人工感官鉴评实验与分析

2．3．1人工感官鉴评

2．3．2人工感官鉴评分析

2．4本章小结

第3章白酒味觉信息云模型的搭建

3．1云模型的概念

3．2白酒信息云滴点采集

3．2．1基于主成分分析的白酒信息云滴点采集

3．2．2基于核主成分分析的白酒信息云滴点采集

3．3白酒味觉信息云滴范围与语义关联性研究

3．3．1云滴群对定性概念的贡献

3．3．2云滴中心区域与语义的关联

3．3．3云滴环形区域与语义的关联

3．4云滴区域与语义相关结果

3．4．1基于主成分分析对白酒味觉信息的云模型搭建

3．4．2基于核主成分分析对白酒味觉信息的云模型搭建

3．5本章小结

第4章白酒香型模糊语言鉴评输出及语义分析

4．1白酒香型定性判别

4．1．1基于遗传算法优化的支持向量机方法对不同香型白酒的定性分析

4．1．2基于BP神经网络对不同香型白酒的定性分析

4．1．3基于极限学习机方法对不同香型白酒的定性分析

4．2白酒香型模糊评价结果与语义分析

4．2．1基于主成分分析对白酒香型模糊评价结果及语义分析

4．2．2基于核主成分分析对白酒香型模糊评价结果及语义分析

4．3本章小结

结论

参考文献

攻读硕士学位期间发表的论文及其它成果

声明

致谢