声明
第1章综 述
1.1 2-酮基-L-古龙酸（2-KGA）的合成研究进展
1.2抗氧化剂L-AA的研究进展
1.3微生物混菌体系的研究进展
1.4本文的研究意义及主要内容
第2章材料与方法
2.1实验材料
2.2实验方法
2.3菌种发酵和分析检测
第3章2-KGA混菌发酵新体系的构建
3.1引言
3.2外源添加L-AA对K. vulgare单菌的影响
3.3酿酒酵母体内重构L-AA的合成路径
3.4 L-AA合成菌株的单菌发酵检测
3.5新伴生菌酿酒酵母C-1c与K. vulgare混菌发酵体系的构建
3.6小结
第4章2-KGA混菌发酵新体系的优化
4.1引言
4.2混菌发酵中的底物对新组合体系中两单菌的影响
4.3新伴生菌酿酒酵母C-1c与K. vulgare接种比例的优化
4.4混菌发酵培养基成分的优化
4.5混菌发酵培养条件的优化
4.6新混菌体系中两菌的互作机制探究
4.7小结
第5章结论与展望
5.1结论
5.2展望
参考文献
附录
发表论文和参加科研情况说明
致谢
天津大学;
