基于消费者需求分析的中国食品企业绿色营销策略实证研究

摘要

随着经济的发展和工业化的进程,人们生活水平不断提高,但同时付出的环境代价也令人堪忧。绿色营销就是在这样的背景下兴起的,它强调的是在提升经济发展和利益的同时能够达到可持续发展的要求,经济活动应该降低对环境的污染和威胁,制造出安全和质量可靠的产品。中国食品行业的发展迅速,但伴随其中的食品安全问题成为了社会和消费者最关心的话题。中国消费者对安全、质量可靠、绿色食品的需求不断增加。食品产业的绿色营销趋势日益明显。　　本文主要讨论了中国食品产业应该采取怎样的绿色营销策略来满足中国消费者的需求,通过问卷调查、数理统计的实证研究,调查并分析了中国消费者对目前中国食品产业的满意度及对绿色食品的需求,基于此提出中国食品产业绿色营销策略的建议。　　文章首先介绍了国内外绿色营销的发展现状和研究成果,分析了目前中国食品产业的现状及存在的问题。文献综述部分是对传统营销和绿色营销的对比分析,绿色营销概念的形成,与其他消费者相比,绿色消费者的特点其消费倾向;及目前绿色营销主要的策略,包括防御性营销和主动性营销,根据营销策略将企业分为极端环保、防御环保、灰度环保及偏向环保。　　问卷是本文收集消费者对食品企业绿色营销的倾向性的主要手段。借助SPSS16.0,作者采用了信度分析、因子分析、聚类分析及交叉列表分析,对问卷的结果进行了数理统计分析。主要结论包括消费者对目前食品产业的满意度及对绿色食品的消费意向,基于因子分析,测试了目前消费者的绿色消费倾向;通过聚类分析,将消费者做进一步的市场细分,并得出相关的人口特征;最后基于消费者对绿色食品的产品特性、价格、购买地点及促销方式的偏好,分析了我国食品产业在进行绿色营销时的营销组合。

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Lists of Charts

Lists of Tables

Lists of Figures

Chapter One Introduction

1.1 General background

1.2 Need for the study

1.3 Purpose and significance of the study

1.4 Methodology

1.5 Organization of the thesis

Chapter Two Literature Review

2.1 Previous studies

2.2 Green marketing

Chapter Three Green Marketing Strategies and Questionnaire Design

3.1 Green marketing strategy

3.2 Green marketing mix

3.3 Questionnaire design

Chapter Four Findings and Suggestions for Green Marketing strategies

4.1 Descriptive analysis

4.2 Green tendency

4.3 Green food market segmentation

4.4 Green marketing mix (4Ps)

Chapter Five Conclusion

5.1 Summary of the study

5.2 Limitations of the study

5.3 Suggestions for further research

参考文献

Appendix