修剪、疏果、套袋对费约果‘川稔1号’品质影响研究

摘要

费约果品种‘川稔1号’具有开花量大、坐果率高的特点，是一种综合性状优的品种。本研究针对‘川稔1号’引进后果实变小、品质变差等问题，通过修剪、疏果、套袋三种栽培方式，探索提升费约果品种‘川稔1号’品质的方法。研究表明，三种方法可以有效改善‘川稔1号’品质，结果如下：　　1.合理冬剪能够有效改变树体结构，促进翌年开春新梢生长，结合夏季修剪提高果实品质。冬季重度修剪（55%修剪量）后，费约果‘川稔1号’混合芽萌发时间比中度修剪（35%修剪量）提早3d；夏季修剪后树体光和作用显著提高，冬季重度修剪+夏季修剪净光合作用速率为16.40μmol（CO2）m-2 s-1，其次为中度修剪+夏季修剪为10.82μmol（CO2）m-2 s-1，均显著高于不进行夏季修剪的处理。不同处理的费约果果实可溶固形物含量均达到12%以上，其中重度修剪+夏季修剪可溶性固形物含量最高，为15.03%，其次是中度修剪+夏季修剪和重度修剪，分别达到14.01%和13.29%，两者差异不显著，最低为中度修剪12.88%；VC含量中度修剪+夏季修剪最高，达到了23.33mg·100g-1，其次是中度修剪和重度修剪，分别为19.92mg·100g-1、19.52mg·100g-1，而重度修剪+夏季修剪最低，含量为18.59mg·100g-1，这是由于重度修剪+夏季修剪处理组果实数量多，营养争夺加剧，导致VC含量有所下降。　　2.费约果‘川稔1号’树体挂果越少，品质越高。树体负载较小，有利于果实发育，促进营养物质的积累。树体果实越少，更有利于可溶固形物的积累，保留100个果可溶固形物含量最高，达到了13.86%，其次为保留200个果，含量为12.31%，保留300个果为11.77%，对照组（不进行疏果）最低为10.15%；通过计算，保留100个果和保留200个果收益低于不疏果，保留300个果收益高于不疏果，按0.067hm2种植费约果‘川稔1号’56棵计算可以得出平均总收益分别为：11928元、18132.8元、21884.8元、20955.2元，保留全株300个果收益最高。在实际生产中，保留300个果在品质相对较高的情况下，收益也能够得到提升，因此品种‘川稔1号’保留300个果左右能够保证产量、品质、效益都在一个较高的水平上。　　3.套袋能够较好改善果实风味，影响果实外观品质。单层白色果袋的费约果‘川稔1号’可溶性固形物在13%~15%之间，其中花后15d可溶性固形物含量最高，为14.63%，花后30d、花后45d、花后60d可溶性固形物含量在13%~14%之间，无显著差异。白色单层果袋四个时期的固酸比为19~35.7之间，随套袋时间降低；橙黄色单层果袋固酸比在14~21.5之间，随套袋时间上升，果实酸甜适中，清新可口。白色单层果袋有利于费约果果实品质的提升，但是随着套袋时间延长，果实品质呈现下降趋势，套袋时间越早，果皮紫色斑点越严重；橙黄色单层果袋套袋时间越晚，果实品质提升越高，并能够有效防止‘川稔1号’果皮紫色斑点形成，套袋的前三次时期营养品质要低于不套袋的果实。橙黄色双层不透明果袋对于品质提升效果较好，但果实烂果率较高，最高达到65%，套袋不宜选用此果袋。

目录

声明

1 绪论

1.1费约果简介

1.2费约果‘川稔1号’品种特点

1.3国内外研究进展

1.3.1费约果品质研究

1.3.2果树整形修剪研究

1.3.3果树花果管理研究

1.3.4果树套袋研究

1.4研究目的与意义

1.5技术路线

2 材料与方法

2.1试验地概况

2.2材料

2.3方法

2.3.1修剪对‘川稔1号’生长及果实品质的影响

2.3.2疏果对‘川稔1号’品质及效益的影响

2.3.3套袋对‘川稔1号’品质的影响

2.3.4主要指标观测

2.3.5数据分析

3 修剪对费约果‘川稔1号’新梢生长及品质的影响

3.1冬季修剪对‘川稔1号’生长的影响

3.1.1冬季不同修剪量对混合芽萌发和开花情况的影响

3.1.2冬季不同修剪量对新梢种类的影响

3.1.3冬季不同修剪量对结果新梢生长的影响

3.1.4冬季不同修剪量对新梢叶绿素含量的影响

3.2冬季修剪+夏季修剪对‘川稔1号’新梢光合作用的影响

3.3冬季修剪+夏季修剪对‘川稔1号’坐果率及产量的影响

3.4冬季修剪+夏季修剪对‘川稔1号’果实品质的影响

3.4.1冬季修剪+夏季修剪对‘川稔1号’果实外观品质的影响

3.4.2冬季修剪+夏季修剪对‘川稔1号’果实营养品质的影响

3.5讨论与小结

4.疏果对费约果‘川稔1号’品质及效益的影响

4.1疏果对‘川稔1号’产量的影响

4.2疏果对‘川稔1号’外观品质的影响

4.3疏果对‘川稔1号’营养品质的影响

4.4疏果后果实分级情况

4.5疏果对‘川稔1号’不同等级果产量及效益的影响

4.6讨论与小结

5套袋对费约果‘川稔1号’品质的影响

5.1套袋对‘川稔1号’果面的影响

5.2套袋对‘川稔1号’果皮紫斑形成的影响

5.3套袋对‘川稔1号’烂果的影响

5.4套袋对‘川稔1号’成熟时间的影响

5.5套袋果实外观品质品鉴

5.6套袋对费约果‘川稔1号’品质的影响

5.6.1不同套袋时期对‘川稔1号’单果重及果形的影响

5.6.2不同套袋时期对‘川稔1号’营养品质的影响

5.7讨论与小结

结论

展望

致谢

参考文献