电子商务视域下农产品质量保障体系研究

摘要

2019年中央一号文件指出，要深入实施数字乡村战略，推进“互联网+农业”建设。随着农村电子商务的发展与进步，我国农产品质量安全发展取得了长足进展。农村电子商务的发展和普及，不仅帮助农民解决了线下销售难的难题，更帮助了普通消费者解决了线上购买难的难题。随着社会主要矛盾的改变，人们对农产品的需求不再以单纯的传统购物方式为手段，农产品质量保障的概念逐渐被人们所接受，电子商务逐渐成为农产品进入千家万户的重要平台，亦成为农产品流通过程保障的重要一环。目前我国关于农产品质量保障体系及电子商务质量保障体系领域中政策法规、标准体系建设、检验检测制定、监管监测等多环节、全系统内容都有着较为全面和深入的研究，对电子商务环境下的农产品质量保障研究尚且空白。　　基于上述原因，本文以中华全国供销合作总社电子商务进农村试点县、商务部电子商务进农村综合示范县青川县为例，通过收集广元市青川县基本信息，积极借鉴前研究者的经验，采取文献查阅、问卷调查、定性定量分析相结合等研究方法，分析了青川县农产品电商质量保障体系发展的情况，包括青川县农产品电商质量保障体系建设的基础保障、农产品电商质量保障体系的关键环节现状、农产品质量保障体系的建设效果及影响因素等内容。在分析青川县农产品电商质量保障体系关键环节现状的基础上，运用全面质量管理理论、交易成本理论、信息不对称理论，通过采用Delphi法、AHP（层次分析法）等研究方法，最终筛选出18个制约青川县农产品电商质量保障体系的指标，将指标汇总归纳为六大核心要素：政策法规体系B1、标准体系B2、检验检测体系B3、服务保障体系B4、监督体系B5、技术信息体系B6，并通过层次分析法对不同要素进行定量评价。　　通过对国外农产品电商质量保障体系建设系统研究，并将国内农产品电商质量保障体系与国外农产品电商质量保障体系就农产品电商质量管理理念、农产品电商质量保障宏观体系和农产品电商质量保障微观制度三个方面进行横向对比，总结出我国建设电商视域下农产品质量保障体系的启示。最后，结合青川县农产品电商发展现实及国外农产品电商质量保障体系建设先进经验，作者提出了建立和完善新时代农产品电商质量保障体系建设的对策和建议，主要包括：（1）完善农产品电商相关法律法规；（2）深化国际合作健全农业标准化体系；（3）构建与完善农产品电商溯源体系；（4）建立农产品电商大数据监控预警体系；（5）健全农产品电商质量检测体系；（6）完善农产品电商准入制度;（7）建立健全宣传引导制度。

目录

声明

1 绪论

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

1.1.2研究目的和意义

1.2国内外研究综述

1.2.1农产品电子商务研究现状

1.2.2农产品质量保障研究现状

1.2.3评述

1.3研究思路与方法

1.3.1研究思路

1.3.2研究方法

1.4论文的创新之处

2 概念界定与理论基础

2.1概念界定

2.1.1农产品

2.1.2电子商务

2.1.3农产品电子商务

2.1.4农产品电商质量保障体系

2.2理论基础

2.2.1全面质量管理理论

2.2.2 交易成本理论

2.2.3信息不对称理论

3 青川县农产品电子商务质量保障体系建设现状

3.1 青川县基本情况

3.1.1地理位置

3.1.2生态环境

3.1.3物产资源

3.1.4电商情况

3.2 青川县农产品电商质量保障体系建设基础保障

3.2.1 制度建设

3.2.2 过程管理

3.2.3巡查管理

3.3青川县农产品电商质量保障体系关键环节

3.3.1政策法规体系

3.3.2标准体系

3.3.3检验检测体系

3.3.4服务保障体系

3.3.5监督体系

3.3.6技术信息体系

3.4青川县农产品电商质量保障体系建设效果分析

3.4.1组织化程度方面

3.4.2品牌化建设方面

3.4.3服务化体系建设方面

3.5青川县农产品电商质量保障体系影响因素分析

3.5.1评价体系构建过程

3.5.2评价指标体系的构建

3.5.3结论分析

4与发达国家（地区）农产品电商质量保障体系比较研究

4.1发达国家（地区）农产品电商质量保障体系概况

4.1.1美国

4.1.2欧盟

4.1.3日本

4.2国内外农产品电商质量保障体系对比

4.2.1国内外农产品电商质量管理理念比较

4.2.2国内外农产品电商质量保障宏观体系比较

4.2.3国内外农产品电商质量保障微观制度比较

4.3国外经验对我国完善农产品电商质量保障体系的启示

5结论与展望

5.1构建新时代农产品电商质量保障体系的思路与对策

5.1.1完善农产品电商质量保障体系的整体思路

5.1.2完善农产品电商质量保障体系的对策建议

5.2不足与展望

致谢

参考文献

附录

攻读学位期间取得的研究成果