声明
摘要
上篇文献综述
第一章畜产品质量安全的相关概念
1相关概念
2畜产品质量安全的基本理论
第二章国内外畜产品监管现状
1美国畜产品监管现状
2欧盟畜产品监管现状
3我国畜产品质量安全监管情况
下篇研究内容
第一章盐城市畜产品质量安全监管情况
1盐城市畜牧业发展现状
2盐城市畜产品质量安全监管现状调查研究
3盐城市畜产品质量安全监管措施
第二章盐城市畜产品质量安全存在的问题
1饲养条件
2养殖环节
3屠宰环节
4监管环节
第三章盐城市畜产品质量安全出现问题的原因分析
1法律法规层面
2养殖主体层面
3政府监管层面
第四章提高畜产品质量安全的对策
1强化畜产品质量安全法制化程度
2注重畜产品质量安全源头把控
3加强畜产品质量安全监管队伍建设
4提高畜产品质量安全信息化监管水平
参考文献
全文总结
致谢
南京农业大学;
