声明
第一章 绪论
1.1 研究的目的及意义
1.2 国内外研究现状
1.2.1 食用菌工厂化生产的国内外发展状况
1.2.2 CFD技术在设施环境应用的研究现状
1.3 主要研究内容及技术路线
1.4 本章小结
第二章 菇房环境CFD模型构建
2.1 菇房模型
2.1.1 菇房三维模型
2.1.2 网格划分
2.2 菇房环境CFD数值模型
2.2.1 控制方程
2.2.2 湍流模型
2.2.3 壁面函数法
2.3 边界条件
2.3.1 入口边界与出口边界
2.3.2 围护结构传热边界
2.3.3 培养料属性
2.4 微分方程的离散与求解
2.5 本章小结
第三章 菇房环境测量试验分析
3.1 菇房结构
3.2 试验方案及内容
3.2.1 菇房环境测量
3.2.2 食用菌生长活动测量
3.3 环境测量试验结果及分析
3.3.1 小型菇房温度测量结果及分析
3.3.2 大型菇房温度测量结果及分析
3.4 草菇呼吸作用实验结果及分析
3.4.1 草菇呼吸作用实验结果
3.4.2 草菇的呼吸速率
3.4.3 草菇的呼吸热
3.4.4 菇房能量平衡方程
3.5 培养料含水率及热性质
3.6 本章小结
第四章 菇房环境CFD数值模拟分析
4.1 小型菇房模拟试验验证与结果分析
4.1.1 小型菇房模拟求解设置
4.1.2 小型菇房模拟结果验证
4.1.3 小型菇房模拟结果分析
4.2 大型菇房模拟试验验证与结果分析
4.2.1 大型菇房模拟求解设置
4.2.2 大型菇房模拟结果验证
4.2.3 大型菇房模拟结果分析
4.3 本章小结
第五章 菇房结构优化研究
5.1 小型菇房结构优化方案研究
5.1.1 菇房结构的对称化改进
5.1.2 送风孔直径对菇房内速度分布的影响
5.1.3 回风口高度对菇房内温度分布的影响
5.2 大型菇房结构优化方案研究
5.2.1 单送风管道大型菇房结构
5.2.2 送风管道位置对菇房内气流分布的影响
5.2.3 气流贴附壁面流动情况研究
5.2.4 气流贴附培养架流动情况研究
5.2.5 新建菇房的对比试验分析
5.3 本章小结
第六章 总结与展望
6.1 总结
6.2 展望
参考文献
致谢
攻读硕士学位期间发表的学术论文和申请的专利
江苏大学;
