汪清县黑木耳产业发展问题研究

摘要

黑木耳是世界上著名的食用菌之一，我国作为黑木耳资源最丰富的国家，有着广泛的黑木耳野生资源自然分布，尤其以中国北方地区居多，而黑龙江、吉林是我国黑木耳栽培的重要产区。由于科技进步和人们生活水平提高，黑木耳产品的营养作用和保健功效日益得到认同，全球黑木耳消费受到内生效应和外延效应的影响，消费者对黑木耳产品的需求越来越大，产品消费空间日益得到拓宽，现在已经成为我国农业结构调整、农民增收致富和发展现代循环农业的特色产业。汪清县作为作为吉林省区域面积第二大县，位于“一带一路”战略北线轴的节点位置，处于长吉图开发开放先导区和哈牡绥东经济带东北两大重要经济板块之间，是东北亚经济贸易区中心。黑木耳作为汪清县特色主导产业，人工栽培已有四十多年，从业人员众多，普遍采用先进技术，技术水平位居全国行业前列。　　黑木耳产业作为汪清县经济发展的主导产业，是增加地区经济实力的强大推动力。虽然汪清县黑木耳产业发展迅速，增加了农民收入，提高了农业效应，为脱贫攻坚工作做出了积极地贡献。但是在汪清县黑木耳产业发展的现阶段，还存在着制约自身进步的诸多因素，亟需找到这些存在于产业价值链之中的“症结”。将目前产业发展存在的问题进行总结，提出相应的实际可行的解决办法，增加竞争力。　　为促进汪清县黑木耳产业的良好发展，本文主要运用查找文献法、案例分析法、描述性研究法、调查研究法探究汪清县黑木耳产业发展现状及存在问题，基于产业价值链、产业集聚、“钻石”模型理论，对汪清县黑木耳产业发展现状进行分析。首先依据产业价值链理论对汪清县黑木耳产业价值链中的黑木耳加工现状、生产技术水平、市场营销情况、产业循环四个重要的环节进行分析，并对环节内的龙头企业情况进行介绍，从微观和中观的层面研究汪清县黑木耳产业发展现状。然后将汪清县黑木耳产业嵌入“钻石”模型内，从宏观的层面对产业的竞争优劣势进行判断。以此发现目前制约汪清县黑木耳产业发展因素可以概括为六个方面，分别为质量安全存在隐患;精深加工程度低;销售渠道狭窄;产业循环效率有待提高;人力资源存在制约、产业配套服务有待提高。最后结合目前汪清县黑木耳产业的实际情况，为加快产业集聚效应获得更多的竞争优势，促使产业可以良好持续发展，从六个方面提出相应的对策建议，加强对质量的管理监督;提高科技创新贡献率;拓展品牌营销体系;促进产业循环;完善要素保障;提高配套服务体系。

目录

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摘要

第一章 绪论

1．1 研究背景及意义

1．2 国内外研究综述

1．3 研究内容及方法

第二章 相关概念界定及理论基础

2．1 黑木耳产业概念界定

2．2 产业链价值理论

2．3 “钻石模型”理论

2．4 产业集聚理论

2．5 理论评述

第三章 基于产业价值链理论的汪清县黑木耳产业现状分析

3．2 生产技术水平

3．3 黑木耳加工现状

3．4 市场营销情况

3．5 产业循环

第四章 钻石模型的汪清县黑木耳产业竞争力研究

4．1 生产要素

4．2 需求条件

4．3 相关和支持产业

4．4 产业的战略、结构和同产业竞争

4．5 政府

4．6 机遇

4．7 综合评价

第五章 汪清县黑木耳产业发展问题分析

5．1 质量安全存在隐患

5．2 精深加工程度低

5．3 销售渠道狭窄

5．4 产业循环效率有待提高

5．5 人力资源存在制约

5．6 产业配套服务有待提高

第六章 汪清县黑木耳产业发展的建议

6．1 加强对质量的管理监督

6．2 提高科技创新贡献率

6．3 拓展品牌营销体系

6．4 促进产业循环

6．5 完善要素保障

6．6 提高配套服务体系

第七章 结论

参考文献

致谢