声明
目 录
第1 章 绪 论
1.1 选题背景及意义
1.1.1 选题背景
1.1.2 研究意义
1.2 国内外研究现状
1.2.1国外研究现状
1.2.2国内研究现状
1.2.3 国内外的研究现状综述
1.3 研究内容与方法
1.3.1 研究内容
1.3.2 研究方法
第2 章 市场营销相关理论概述
2.1市场营销理论
2.1.1 4ps 理论
2.1.2 STP 理论
2.1.3体验式营销理论
2.2目标市场营销理论
2.3 SWOT 分析法
2.4 波特五力分析模型
2.5 PEST 环境分析
2.6 本章小结
第3 章 膨膨冰甜品店外部环境分析
3.1 外部环境分析
3.1.1 经济环境分析
3.1.2 政治环境
3.1.3 社会文化环境分析
3.1.4 技术环境分析
3.2 基于波特五力模型的休闲甜品行业竞争环境分析
3.2.1 行业内部竞争状况分析
3.2.2 可能的新进入者分析
3.2.3 替代品的威胁分析
3.2.4 用户的讨价能力分析
3.2.5 供应商的讨价能力分析
3.3 膨膨冰甜品店面临的机会与威胁
3.3.1 膨膨冰甜品店面临的机会
3.3.2 膨膨冰甜品店面临的威胁
3.4 本章小结
第4 章 膨膨冰甜品店营销现状分析
4.1 膨膨冰甜品店简介
4.1.1 甜品店面商圈条件
4.1.2 店面规模与内部硬件设置
4.1.3 客流分布的特点
4.2 膨膨冰甜品店营销现状分析
4.2.1 产品及品牌状况分析
4.2.2 市场价格分析
4.2.3 渠道结构分析
4.2.4 促销状况分析
4.2.5 顾客关系管理状况分析
4.3 膨膨冰甜品店组织结构分析
4.4 膨膨冰甜品店管理状况分析
4.4.1 营销管理制度分析
4.4.2 营销业务流程分析
4.4.3 营销人员分析
4.5 膨膨冰甜品店具有的优势和劣势
4.5.1 膨膨冰甜品店具有的优势
4.5.2 膨膨冰甜品店存在的劣势
4.5 本章小结
第5 章 膨膨冰甜品店营销策略改进
5.1 产品策略
5.1.1 优化产品结构
5.1.2 开发新产品
5.1.3 培育主导产品
5.2 定位策略
5.2.1 目标市场
5.2.2 市场定位
5.3 价格策略
5.3.1 根据消费者心理价位进行调整
5.3.2 根据竞争者价位定价
5.4 渠道策略
5.4.1 与O2O模式对接
5.4.2 电商平台的应用
5.5 促销策略
5.5.1 广告
5.5.2 销售促进
5.5.3 生日定制
5.5.4 聚会特卖
5.5.5 店庆促销
5.6 客户关系策略
5.6.1 增加社群的黏着度
5.6.2 会员制的完善
5.7 本章小结
第6 章 膨膨冰甜品店营销策略实施的保障措施
6.1 完善企业规章制度
（1）明确岗位职责
（2）建立奖惩机制
（3）建立危机管理机制
6.2 人力资源保障
6.3 创新能力质量
6.4 企业文化建设
（1）突出韩式甜品店的独特文化
（2）打造甜品店团队文化
6.5 建立全员营销理念
6.6 本章小结
结论
参考文献
附录1 世纪港湾膨膨冰甜品店每日销售统计表
攻读硕士学位期间承担的科研任务和主要成果
致 谢
作者简介
燕山大学;
