不同炮制工艺对山绿茶有效成分与降血脂的影响

摘要

目的：运用不同炮制工艺对广西特产药材山绿茶Ilex hainanensis Merr.药材进行炮制；观察不同炮制工艺山绿茶药材高效液相特征图谱；观察不同炮制工艺山绿茶药材降血脂作用；测定山绿茶药材中挥发油成分。为山绿茶药材质量标准、炮制工艺、降血脂机理研究提供实验科学依据。　　方法:药材炮制：通过清炒、传统炮制、阴干、烘烤、微波方法及不同烘烤时间、烘烤温度、微波时间、微波药材重量等工艺对山绿茶药材进行炮制。特征图谱比较研究：采用 HPLC法对不同炮制品种药材 HPLC特征图谱比较研究。降血脂试验研究：采用高脂饲料喂食SD大鼠建立高脂大鼠模型，灌胃不同炮制工艺山绿茶药材醇提物，考察药材对实验性高血脂症大鼠防治作用。挥发油测定：通过气相色谱-质谱联用法对山绿茶药材茎和叶2个部位发油成分进行对比研究。　　结果：药材炮制：通过不同工艺进行药材炮制，共得到17种山绿茶炮制药材。特征图谱实验研究:不同炮制工艺药材特征图谱差异较大，且各组间主要成分含量也存在加大差异。不同烘烤、微波工艺炮制药材品种特征图谱差异很小，基本无变化，但各组间主要成分含量存在较大差异。降血脂试验研究：饲喂高脂饲料4周后的大鼠总胆固醇（TC），甘油三酯（TG）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平显著高于正常对照组（P<0.01），表明造模成功。不同炮制方法山绿茶药材对高脂血症的防治效果为：烘烤炮制药材=传统炮制药材=清炒炮制药材=微波炮制药材>阴干炮制药材；不同烘烤温度炮制品种中：180℃烘烤>200℃烘烤=220℃烘烤；不同烘烤时间炮制品种中：烘烤20min=烘烤40min>烘烤30min；不同药材重量炮制品种中，对实验性高脂血症的防治效果相当；不同微波时间炮制品种中：微波9min=微波11min>微波13min。挥发油测定：从山绿茶茎中鉴定出24个成分，占挥发油总量的94.97%；从叶中鉴定出33个成分，占挥发油总量的98.48%。茎与叶挥发油成分中均含有的化合物有：糠醛、2,4-已二烯、（Z）-2,6-二甲基-2,6-辛二烯、乙酸己酯、双戊烯、正辛醇、顺-α,α-5-三甲基-5-乙烯基四氢化呋喃-2-甲醇、萜品油烯、芳樟醇、α-松油醇、β-环柠檬醛、橙花醇、香叶醇、己酸环己酯、β-紫罗兰酮。　　结论：本研究通过不同工艺进行药材炮制，共得到17种山绿茶炮制药材。不同炮制工艺药材特征图谱差异较大，且各组间主要成分含量也存在加大差异。不同炮制方式山绿茶药材均有降血脂作用，但各药材降血脂的作用效果不同。挥发油测定中，从山绿茶茎中鉴定出24个成分，从叶中鉴定出33个成分。本实验研究，为扩大山绿茶药源及建立更完善的质控方法及质量评价指标提供科学依据。

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引言

正文

第一部分 山绿茶药材炮制品种制备

1 仪器

2 药材

3 炮制方法

4 结果

5 讨论

第二部分 不同炮制工艺山绿茶HPLC特征图谱实验研究

1 实验材料、仪器与试剂

2 色谱及检测条件的选择

3 分析测定的方法学考察研究

4 特征图谱的建立及技术参数

5 讨论

第三部分 不同炮制品种山绿茶药材降血脂试验研究

1 仪器和材料

2 方法

3 结果

4 讨论

第四部分 山绿茶茎和叶中挥发油成分GC-MS比较分析

1 实验材料、仪器与试药

2 方法

3 结果与分析

4 结论

第五部分 结论与展望

第六部分 存在问题

参考文献

综述

致谢

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