鱼菜共生系统的生产效果及养分分布规律初探

摘要

本研究设计了一种鱼菜共生系统，并探究了其生产效果和养分分布。探索了养殖水体添加大中量元素对锦绣苋—罗非鱼共生系统和豆瓣菜—罗非鱼共生系统中罗非鱼和蔬菜产量、品质的影响以及养分在蔬菜、罗非鱼、养殖水体和基质的分布。此外，还研究了不同处理的养殖废水对水培生菜产量品质、养分和水分利用影响。主要研究结果如下：　　1、养殖水体添加养分的处理对蔬菜和罗非鱼的生长均无抑制作用。锦绣苋—罗非鱼系统中，添加养分处理锦绣苋首次收获的可食部分产量较不加养分处理显著提高了59.2%，并能显著提高不同收获时期锦绣苋维生素C的含量；豆瓣菜—罗非鱼系统中，与不添养分处理比较，添加养分处理能提高豆瓣菜可食部分产量，且首次收获豆瓣菜可食部分的维生素C含量显著增加了29.8%。　　2、与不添加大中量元素养分处理比较，添加养分处理能够提高鱼菜总的水分利用效率。锦绣苋—罗非鱼系统中，添加处理的鱼菜水分利用率较不加养分处理提高8.7%；豆瓣菜—罗非鱼系统中，添加养分处理的鱼菜水分利用率较不加养分处理显著提高约33.3%。　　3、添加大中量元素养分后，鱼菜共生系统处于富营养环境，罗非鱼和蔬菜对养分的利用率降低。所有鱼菜共生系统氮、磷和钙主要分布在罗非鱼中；蔬菜能够吸收较多的氮、磷和钾，有效利用未被罗非鱼利用的养分。　　4、养殖废液能很好的应用于生菜水培。与叶菜A方水培生菜比较，养殖废水调配液和添加养分养殖废液处理能促进了生菜生长，显著提高生菜生物量分别约为31.1%和18.7%。养殖废水调配液和添加养分养殖废液处理能有效利用养殖废水，能有效降低废水排放量，同时它们对几种大中量养分利用率都非常高，对栽培液中氮和磷的去除率都大于96.0%。

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