辣木果荚对鹅饲用价值的研究

摘要

本试验以狮头鹅为试验动物，研究了饲喂不同使用量辣木果荚对1-21日龄狮头鹅生长性能、肠道发育、血清生化指标、肝脏抗氧化指标、糖代谢及脂代谢相关基因表达等的影响；同时还探讨了饲粮中不同的辣木果荚使用量对鹅肠道菌群的影响。本研究旨在确定辣木果荚作为替代性饲料在鹅的饲粮中的适宜用量，完善水禽饲料原料营养价值参数，为辣木果荚在鹅实际生产中的合理应用提供科学的理论依据。　　本试验采用单因素随机分组设计，选用900只1日龄狮头鹅，随机分为6个处理组，每个处理组为6个重复（公母各3个重复），每个重复25只鹅。试验组A为对照组，饲喂辣木果荚含量为0%的基础日粮；试验组B、C、D、E、F组饲喂辣木果荚含量分别 2% 、4%、 6%、 8%、10%的饲粮。试验周期为21天。　　试验结果表明：　　（1）饲粮中辣木果荚使用量对1~21日龄狮头鹅终末均重、日采食量、耗重比无显著影响（P＞0.05）。4%组时日增重最高。　　（2）饲粮中辣木果荚使用量对21日龄狮头鹅十二指肠相对重量、空肠相对重量、回肠相对重量和直肠相对重量无显著影响（P＞0.05）。十二指肠相对长度 8%、10%组极显著高于对照组（P＜0.01）；盲肠相对长度 4%、6%、8%组极显著低于其他组（P＜0.01）；盲肠相对重量和直肠相对长度6%、8%、10%组极显著低于其他组（P＜0.01）。　　（3）饲粮中辣木果荚使用量对21日龄狮头鹅十二指肠隐窝深度、绒毛长度/隐窝深度及空肠肠道形态未产生显著影响（P＞0.05）。十二指肠绒毛长度对照组极显著低于2%、4%、8%及10%组（P＜0.01），肌层厚度4%、8%及10%组极显著低于对照组（P＜0.01）；回肠绒毛长度对照组和 2%组极显著低于其他组（P＜0.01）；隐窝深度2%、4%组极显著高于其他组（P＜0.01）；肌层厚度随着辣木果荚使用量的增加而呈极显著上升的趋势（Linear，P＜0.01）；回肠绒毛长度/隐窝深度 8%组显著高于对照组（P＜0.05）。　　（4）饲粮中辣木果荚使用量对21日龄狮头鹅肝脏中GSH-Px及MDA未产生显著影响（P＞0.05）。T-AOC 和 T-SOD 随辣木果荚使用量的增加呈逐渐升高的趋势（Linear，P＜0.01）。T-AOC 6%、8%及10%组极显著高于对照组（P＜0.01）；T-SOD 10%组极显著高于其他组（P＜0.01）；CAT 10%组极显著高于对照组及2%组（P＜0.01）。　　（5）饲粮中辣木果荚使用量对 21 日龄狮头鹅血清中 TP、ALB、GLB、AST、ALT、Glu、γ-GT、LDH、TC、HDL-C、LDL-C无显著影响（P＞0.05）。UA浓度在10%组显著低于对照组（P＜0.05）。　　（6）饲粮中辣木果荚使用量对21日龄狮头鹅肝脏褪黑激素无显著影响（P＞0.05）。回肠粘膜褪黑激素含量4%组极显著高于其他组（P＜0.01）。　　（7）对照组 AMPKα1mRNA 及 AMPKα2mRNA 的表达量显著低于其他处理组（ P＜0.05 ） ， SREBP-1 和 PGC1α 随使用量的增加呈先增加后减少的趋势， SREBP-1mRNA的表达量8%组显著高于对照组（P＜0.05）；PGC1α表达量6%组值最大（P＜0.05）。　　（8）饲粮中使用辣木果荚可提高盲肠食糜中拟杆菌门的相对丰度；回肠中8%组的厚壁菌门的相对丰度高于对照组。　　综上所述，饲粮中辣木果荚的使用有益于 21 日龄狮头鹅肠道的发育，对机体的抗氧化能力有一定的促进作用，并能影响糖代谢和脂代谢相关基因 mRNA 的表达，推荐辣木果荚使用量不高于6%。

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