声明
第1章 绪论
1.1 百合简介
1.2 鲜切果蔬色泽变化的研究
1.3.花色苷类物质及形成因素
1.4 花色苷合成途径及关键酶
1.5 蛋白组学在呈色物质中的应用
1.6 研究目标及主要内容
1.7 技术路线
第2章 鲜切百合粉变形成的研究
2.1 材料及方法
2.2 数据处理
2.3 试验结果与分析
2.4 小结
第3章 粉变物质组成及相关合成酶活性测定
3.1 材料与方法
3.2 数据处理
3.3 试验结果与分析
3.4 小结
第4章 基于蛋白组学差异表达信息的百合鳞茎粉变机制研究
4.1 材料与方法
4.2 数据处理
4.3 试验结果与分析
4.4 小结
第5章 结论与展望
5.1 结论
5.2 展望
参考文献
致谢
作者简介
