声明
第一章绪论
1.1研究背景和意义
1.2文献综述
1.3研究思路和方法
第二章 相关理论基础
2.1 相关概念
2.2 相关理论基础
第三章 新疆出口番茄酱生产企业建立运行安全控制体系现状及存在问题解析
3.1新疆出口番茄酱生产企业及其产品现状分析
3.2 新疆出口番茄酱生产企业建立运行安全控制体系存在的问题及原因
3.3 新疆出口番茄酱产品质量安全存在问题的调查与研究
第四章 新疆出口番茄酱生产企业安全控制体系的完善
4.1 番茄原料种植基地控制体系
4.2 农业化学投入品的监控体系
4.3 番茄种植合格基地的确定
4.4 番茄原料的收获、存放与运输
4.5 番茄酱加工控制体系
第五章 中粮屯河糖业股份有限公司玛纳斯番茄制品分公司安全控制研究及经验总结
5.1 中粮屯河糖业股份有限公司情况简介
5.2 HACCP体系在中粮屯河糖业股份有限公司玛纳斯番茄制品分公司的建立及对各CCP点的深入研究
5.3 中粮屯河糖业股份有限公司玛纳斯番茄制品分公司安全控制体系运行的经验总结
第六章 关于新疆出口番茄酱生产企业安全控制及管理策略的建议
6.1提高源头管理的重视程度，保障出口番茄酱产品质量安全的第一关
6.2 持续开展番茄酱生产企业质量管理体系认证，不断提高质量意识
6.3 发挥龙头企业的带头引领作用，形成新疆出口番茄酱行业的战略联盟
第7章 总结与展望
7.1 主要研究结论
7.2 本文研究的不足之处
7.3 有待进一步研究的问题
参考文献
致谢
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