声明
一、引言
（一）研究背景与意义
（二）研究方案
（三）创新点与局限性
二、理论基础与文献综述
（一）理论基础
（二）文献综述
（三）本章小结
三、食用油供需与安全现状分析
（一）食用油供需状况
（二）食用油质量安全现状
（三）本章小结
四、消费者对食用油安全性评价分析
（一）基于层次分析法的安全性评价指标分析
（二）基于模糊综合评价法的安全性综合评估
（三）本章小结
五、调查实施与样本描述
（一）调查实施
（二）样本特征描述
（三）消费者对食用油安全问题态度的描述分析
（四）消费者对食用油监管主体信任的描述分析
（五）本章小结
六、消费者有机食用油购买行为与溢价支付意愿的实证分析
（一）基于二元logistic模型购买行为影响因素分析
（二）基于有序Logistic模型溢价支付意愿影响因素分析
（三）本章小结
七、研究结论与政策建议
（一）研究结论
（二）政策建议
参考文献
在读期间相关成果发表情况
致谢
