声明
第1章绪论
1.1研究意义
1.2烧烤装置的研究现状
1.3烧烤装置存在的问题
1.4烧烤装置的发展趋势
1.5研究内容
1.6技术路线
1.7本章小结
第2章燃气式烧烤装置的设计
2.1设计要求
2.2整机结构
2.3工作原理
2.4燃烧系统的设计
2.5滚筒的设计
2.6传动系统的设计
2.7集油盘机构的设计
2.8辅助工具的设计
2.9控制系统的设计
2.10本章小结
第3章烧烤机改进方案模拟仿真分析
3.1不同燃烧器高度对炉体内部温度场的影响
3.2传热方式设计方案的模拟仿真
3.3本章小结
第4章燃气式烧烤装置的试验
4.1烤肉试验
4.2烤馕试验
4.3烤馕连续试验
4.4 本章小结
第5章结论与建议
5.1结论
5.2建议
参考文献
致谢
作者简历
