我国网络媒体对食品安全事件报道的传播效果研究——以新浪网“恒天然奶粉事件”为例

摘要

随着国民经济的迅速发展,食品安全日益成为全社会关注的焦点。尤其是我国加入WTO之后,食品的进出口带来了越来越多的食品安全问题。如今网络媒体已成为各种食品安全事件和热门话题极其重要的信息集散地。2000年,食品安全事件“荣登”网络热点事件。此后,尤其是2012年、2013年,公众对网络食品安全事件报道倍加关注,甚至于群情鼎沸。当媒介素养和独立判断能力尚不足以解惑时,公众难免会产生“在中国,还有什么能吃”的感慨,甚至在网络上言辞激烈地批评政府监管不力。
　　基于以上背景,本论文紧紧抓住在2013年发生的“新西兰-恒天然毒奶粉”这个典型事件,首先对食品安全事件以及网络食品安全事件报道等概念进行了界定与区分;其次运用内容分析法对网络食品安全事件报道进行了细致研究,揭示了网络媒体在食品安全事件中传播现状、功能体现,致力于寻找网络食品安全事件报道的传播误区,并以此提出相应的改进对策;第三,以网络媒体在食品安全事件中的传播现状为立足点,运用问卷调查的方法对我国网络食品安全事件报道的公众认知、态度的倾向性、行为改变等方面开展了研究,并使用 SPSS Statistics20.0和Microsoft Excel Win8软件进行数据分析和图表制作。本论文着重证实研究,通过调查问卷和问题来厘清网络媒体在食品安全事件中的传播效果。
　　基于研究,本论文对我国网络媒体在食品安全事件中的传播效果有以下判断:
　　(1)网络媒体是受众最早和主要获取食品安全事件信息的渠道之一。一方面网络媒体及时、真实、准确的报道可以缓和受众的恐慌情绪;另一方面网络媒体片面性和有关食品安全专家的话语缺失的报道,又会造成受众更大程度的恐慌。因此,网络媒体应全面把握网络食品安全事件报道的传播特征,通过选择有效的传播策略来实现网络媒体公信力的重塑和传播功能的发挥。
　　(2)2013年发生的“新西兰-恒天然毒奶粉”事件,加剧了公众对食品安全的恐慌。因此,本论文以“新西兰-恒天然毒奶粉”事件作为个案,对受众的认知、态度和行为三个层面传播效果进行研究,笔者发现网络媒体对该事件报道的传播效果不甚理想,并在此基础上,提出了提高我国网络食品安全事件报道传播效果的对策。

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表目录

第一章 绪论

1.1研究背景

1.2研究目的和意义

1.3文献综述

1.4研究方法及创新点

1.5研究的理论基础

第二章 食品安全事件的网络信息传播效果及影响因素分析

2.1相关概念界定

2.2食品安全事件的网络信息传播效果的三个层面

2.3影响食品安全事件的网络信息传播效果的因素

第三章 网络媒体对“新西兰-恒天然毒奶粉”事件的报道分析——以新浪网为例

3.1从新浪网看“新西兰-恒天然毒奶粉”事件的网络信息传播

3.2网络媒体议程设置对食品安全事件传播效果的影响

第四章 网络媒体对“新西兰-恒天然毒奶粉”事件报道的传播效果调查与分析——以新浪网等新闻网站为例

4.1研究问题与假设

4.2研究的具体设计

4.3研究内容与数据分析

第五章 网络媒体在食品安全事件中的传播效果研究总结

5.1本研究的主要结论

5.2提高网络媒体在食品安全事件中的传播效果的途径

5.3研究的局限

致谢

参考文献

附录

攻硕期间取得的研究成果