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摘要
第一章 绪论
1.1 选题背景及研究意义
1.1.1 选题背景
1.1.2 研究意义
1.2 国内外研究现状
1.2.1 国外研究现状
1.2.2 国内研究现状
1.2.3 国内外研究述评
1.3 研究思路及方法
1.3.1 研究思路
1.3.2 研究方法
第二章 相关理论综述
2.1 畜产品
2.2 畜产品质量安全
2.3 畜产品质量安全监管及相关管理理论
2.3.1 风险理论
2.3.2 激励理论
2.4 基层畜产品质量安全监管
第三章 蓬莱市畜产品质量安全监管现状
3.1 蓬莱市畜牧业发展概况
3.2 蓬莱市畜产品监管机构建设情况
3.3 蓬莱市畜产品监管工作开展情况
3.3.1 全过程监管体系建设
3.3.2 畜产品质量安全执法
3.3.3 畜牧投入品监督管理
3.3.4 屠宰及流通环节监督管理
3.3.5 疫情动态和畜禽抗体水平
3.3.6 污染治理问题
第四章 蓬莱市畜产品质量安全存在的问题及原因分析
4.1 蓬莱市畜产品质量安全存在的主要问题
4.1.1 养殖环节存在的问题
4.1.2 屠宰加工环节存在的问题
4.1.3 流通环节存在的问题
4.1.4 畜产品质量安全监管失位问题
4.1.5 基层畜产品质量安全法律法规不完善问题
4.2 问题原因分析
4.2.1 监管主体方面原因
4.2.2 监管对象方面原因
4.2.3 政策制度方面原因
第五章 发达国家畜产品质量安全监管经验
5.1 美国畜产品安全监管的特点
5.1.1 健全的法律体系
5.1.2 全程性的监测体系
5.1.3 完善的安全风险预防体系
5.1.4 资金的投入和严厉的处罚
5.2 欧盟基层畜产品质量安全监管的特点
5.2.1 健全的畜产品质量安全监管机构
5.2.2 完备的安全预警和应急机制
5.2.3 完善的安全追溯体系
5.3 加拿大基层畜产品质量安全监管的特点
5.3.1 单一部门全程负责
5.3.2 完备的质量安全标准
第六章 我国基层畜产品质量安全监管的建议
6.1 完善畜牧行业健康发展大环境
6.1.1 建立畜禽良种研发激励制度
6.1.2 建立畜禽养殖进入退出机制
6.1.3 加强畜禽养殖科技研发力度
6.1.4 建立环境保护补偿机制
6.1.5 建立全方位的定点屠宰制度
6.1.6 强化畜产品质量安全普法教育
6.2 增强畜产品质量安全相关法律法规标准的可操作性
6.2.1 健全适合基层畜产品质量安全监管的法规制度
6.2.2 完善适合国情的畜产品质量安全监管标准
6.3 提升基层畜产品质量安全监管能力
6.3.1 强化基层畜产品质量安全监管队伍建设
6.3.2 整合基层畜产品质量安全检测体系
6.3.3 完善基层畜产品质量安全监管体系
6.3.4 加大畜产品质量安全监管的责任追究制度
6.4 建立基层畜产品质量安全监管长效机制
结论与展望
参考文献
致谢