维药材“矢车菊”根化学成分及挥发油的初步研究

摘要

“矢车菊”(Centaurea cyanus L)是一年生的草本植物，属于菊科(Composite family)植物。矢车菊的茎竖立，其茎中部以上多分枝。维吾尔名称为“Akbahman”。矢车菊主要分布在伊朗、亚美尼亚、新疆和田等地区。矢车菊的药用部位是矢车菊的干燥根及根茎。在维吾尔药材中广泛使用矢车菊根。“矢车菊”根主要用于治疗早泄遗精、边花利尿、心悸阳痿、瘦果古油、黏液质性及湿寒性等疾病。此外，矢车菊对于眼睛疲劳，眼部红肿，黑眼圈及眼部外伤都有显著的辅助治疗作用。研究矢车菊根的化学成分及挥发油对促进维吾尔医学药物研究和进一步推广维吾尔药材来说有非常重要的作用。本论文对“矢车菊”根进行提取，萃取，化学成分分离和结构鉴定，“矢车菊”根挥发油的提取工艺优化及其GC-MS分析和体外抗氧化活性等研究，并研究了有机晶体的生长方法，取得实验结果与结论如下：
　　（1）采用水蒸气蒸馏法，超声波-水法，石油醚法，超声波-石油醚法，溶剂法等五种挥发油提取方法研究了浸泡时间，料液比及提取时间分别对采用上述方法对矢车菊根挥发油的提取率的影响。采用正交试验设计方法，得到在常温下采用不同方法提取矢车菊根挥发油的最佳实验条件。采用GC-MS色谱法分析了利用五种方法提取的矢车菊根挥发油化学成分。以上的五种方法中利用水蒸气蒸馏法提取得到的挥发油化学成分种类最多，鉴定了33种化合物。采用该方法从矢车菊根提取挥发油的最佳条件为 C3B2A3，即影响挥发油提取率的因素的顺序为提取时间>料液比为>浸泡时间，即浸泡时间为6 h，料液比为1:15 g/mL，提取时间为6h。
　　（2）本论文以矢车菊根为原料，通过提取，萃取和柱层析分离纯化技术得到7个化合物，采用IR（红外）、1H NMR（核磁共振氢谱）、13C NMR（核磁共振碳谱）、 ESI-MS（质谱）和X-射线等波谱技术和分析方式对从矢车菊根分离得到的单体作鉴定结构，解析了7个化合物的化学结构式。这些化合物分别为：D-果糖,豆甾-5-烯-3-O-β-D-葡萄糖苷，β-葡萄糖，α-葡萄糖，蔗糖，反式咖啡酸，β-谷甾醇。
　　（3）通过研究有机晶体生长方法，培养了一个分离完成的化合物的晶体。培养该晶体的方法是将25 mg的这化合物，将其溶解于氯仿和甲醇溶剂的体积比为4:1的混合溶剂里，将析出来无色晶体形式的固体先使用电子显微镜粗略这固体是晶体结构，再利用X-射线分式方式鉴定其结构。
　　（4）利用具有抗氧化活性的植物提取物的体外抗氧化活性测定方法中应用比较多的方法：样品清除羟基（·OH）自由基的能力，清除DPPH（1,1-二苯基-2-苦基肼自由基）自由基的能力和样品的总抗氧化能力对五种方法提取得到的矢车菊根挥发油的抗氧化能力进行研究。并通过比较标准品维生素C与五种方法提取得到的矢车菊根挥发油的抗氧化能力，评价了矢车菊根挥发油的抗氧化活性程度。根据三种抗氧化活性测定结果可知，利用五种方法提取得到的矢车菊根挥发油都具有一定抗氧化作用。

目录

缩略语说明

第一章 绪论

1. 矢车菊的研究进展

2.挥发油的研究概况

3体外抗氧化活性分析方法

4本论文研究的目的及意义

5论文研究的主要内容

第二章 矢车菊根挥发油的提取工艺及GC-MS分析研究

1 材料与试剂

2 实验部分

3 结果与讨论

本章小结

第三章 矢车菊根的化学成分分离与结构式鉴定

1 主要材料和设备

2 实验部分

3 结构鉴定

4 本实验所分离的化合物的物理常数和波谱数据

本章小结

第四章 矢车菊根挥发油的抗氧化活性分析

1 材料与设备

2 测定矢车菊根挥发油的抗氧化能力

3 结果与讨论

本章小结

参考文献

附录：

已发表论文情况

致谢

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