绿色农产品差异化经营下“农超对接”供应链研究

摘要

本文是基于“农超对接”供销模式研究的供应链，“农超对接”，即超市从农户（或合作社）处直接采购农产品，超市需要什么，农户就直接生产什么。这样农户可以避免盲目种植，解决农户销售难的问题，也可以减少流通环节，降低流通成本，以及帮助超市稳定货源、吸引顾客等。在食品安全事故频发和生活水平不断提高的大背景下，人们越来越重视食品安全问题。当消费者购买产品时，倾向于购买更安全、更健康、更有营养的绿色农产品。但是相比于普通农产品，绿色农产品的生产成本更高，因此销售价格也会相应的高很多。因此，购买农产品时，消费者会综合价格以及安全问题考虑。
　　本文引进了农产品的绿色度这一概念，用绿色度来表示农产品的健康、安全、营养等质量水平，绿色度越大，农产品质量越好。鉴于消费者对价格和食品健康的考虑，为了尽量满足所有消费者的要求，超市决定对一种农产品进行差异化经营，即对该种农产品，超市同时销售普通农产品和绿色农产品。通过这种方式，消费者可以综合考虑，选择对自己效用更高的绿色农产品或普通农产品，超市也可以留住更多的顾客。
　　本文分别构建了绿色农产品和普通农产品的消费者效用函数，通过比较效用函数，分析了消费者的购买行为，并且得到了普通农产品和绿色农产品的需求量。本文首先求解了集中决策下的最优决策，分别得出了普通农产品和绿色农产品的最优销售价格，并且得出，相对于超市只销售普通农产品或绿色农产品这两种情况来说，超市进行差异化经营，整个供应链所获得的收益更大，这也验证了我们在本文提出的超市进行差异化经营是有利的。然后基于Stackelberg博弈讨论了超市选择一家农户同时订购普通农产品和绿色农产品情况下的最优决策，接着基于Stackelberg博弈又讨论了超市选择从两家农户分别订购普通农产品和绿色农产品情况下的最优决策，最后发现就超市来说，超市选择两家农户分别订购的情形要比选择一家同时订购所获得的收益大。接下来，提出了一个能使供应链实现协调的“批发价+订购补贴”协调机制。最后给出了算例分析，米验证以上结论。

目录

声明

摘要

符号说明及模型假设

1．1 研究背景和意义

1．2 文献综述

1．3 论文结构

第二章 模型建构

第三章 集中决策模型

第四章 分散决策模型

4．1 超市选择一家农户

4．2 超市选择两家农户

4．3 两种分散决策比较分析

第五章 供应链协调

第六章 算例分析

第七章 结论与展望

参考文献

致谢

攻读硕士期间发表论文