声明
1 前言
1. 1 留守学生简介
1. 2 留守中小学生的健康现状
1. 3 留守中小学生的饮食行为
1. 4 留守中小学生的营养知识
1. 5 留守中小学生心理弹性
1. 6 主要研究内容
2 方法与实施方案
2. 1 研究对象
2. 2 研究方法
2. 3 调查内容
2. 4 实施方案
2. 5 现场调查的质量控制
2. 6 数据处理与分析
3 结果与分析
3. 1 调查对象基本情况
3. 2 留守学生饮食行为
3. 3 留守学生食品安全态度
3. 4 留守学生营养知识
3. 5 留守健康教育
3. 6 留守学生心理弹性测评
3. 7 心理弹性与饮食摄入频率之间的相关性
4 讨论与结论
4. 1 留守学生体质状况
4. 2 留守学生饮食行为
4. 3 留守学生营养知识掌握情况
4. 4 留守学生心理弹性得分情况
4. 5 食物留守学生心理弹性的影响
4. 6 结论
参考文献
致谢
附录