奶牛维生素A瘤胃降解规律及过瘤胃保护维生素A效果评价的研究

摘要

本论文共分9个试验对奶牛维生素A的瘤胃降解规律进行研究，并对过瘤胃保护维生素A的效果进行评价。研究结果为过瘤胃保护维生素A的研制与应用提供了理论依据，为奶牛日粮中维生素A的合理补加、营养状况的保证与奶牛生产性能、免疫机能的进一步提高奠定了理论基础；同时对丰富反刍动物的维生素A营养理论具有重要的学术意义。 试验1、2研究不同精粗比日粮条件下，不同添加剂量的两种维生素A在奶牛瘤胃内的降解率及其对瘤胃发酵参数的影响。试验采用2×2×3完全随机试验设计，第一因素为培养底物的精粗比，设2:8和5:5两个水平，第二因素为维生素A来源，设国产和进口两种，第三因素为维生素A的添加剂量，设3个水平，分别为每毫升培养液中5.8、11.7和23.3IU。试验共分12个处理组，每处理组均进行4、8、12及24h4个时间点的体外批次培养，每个时间点3个重复。 试验3利用瘤胃微生物驱除技术研究瘤胃微生物对维生素A降解的影响；在试验3的基础上，试验4利用细菌分离技术进一步研究瘤胃不同菌群对维生素A降解的影响，初步揭示维生素A的瘤胃降解机理。 试验5利用喷雾干燥法制备过瘤胃保护维生素A微胶囊，并利用体外法测定其瘤胃降解率。 在试验5的基础上，试验6采用2×2完全随机试验设计，按照体重，泌乳量及胎次相近的原则，将20头奶牛随机分为4组，每组5头。各组在基础日粮中添加不同处理(过瘤胃保护维生素A、未处理维生素A)及水平(110IU/kgBW、165IU/kgBW)的维生素A。试验预饲期15天，正试期60天。于正试期结束的前2天采集各处理组每头牛的瘤胃液，以测定不同处理及添加水平的维生素A对瘤胃维生素A浓度及瘤胃发酵的影响，为过瘤胃保护维生素A微胶囊的科学研制及其在奶牛生产中的推广应用提供理论基础。 试验7～9通过饲养试验的手段，研究不同处理及添加剂量的维生素A对奶牛泌乳性能、免疫机能、抗氧化功能及机体维生素A营养状况的影响。试验采用2×2随机试验设计，按照体重，泌乳量及胎次相近的原则，将24头奶牛随机分为4组，每组6头。各组在基础日粮中添加不同处理(过瘤胃保护维生素A、未处理维生素A)及水平(11OIU/kgBW、165IU/kgBW)的维生素A。试验预饲期15天，正试期60天。 在本研究的试验条件下初步得出以下结果: 1)不论精料比例高低，进口与国产维生素A在体外培养液中均有较高的降解率，在8h培养时间点，降解率达60％左右:在24h培养时间点达70％以上。 2)高精料组维生素A的降解率显著高于低精料组；维生素A的添加剂量在5.8～23.3IU/mL范围内，其降解率随维生素A添加剂量的增加呈一定增加趋势，但对奶牛瘤胃体外发酵参数的影响较小。 3)维生素A的降解主要与瘤胃细菌有关，其中分解纤维菌与分解淀粉菌对于维生素A均有一定的降解作用，但分解淀粉菌的降解作用更大，是维生素A在瘤胃内降解的主要因素。瘤胃内环境对维生素A在瘤胃中的降解也有一定的影响。 4)与未处理的维生素A相比，过瘤胃保护维生素A微胶囊有较高的瘤胃稳定性，在体外培养进行到24h时，其降解率只有30.38％:而未处理的维生素A的降解率高于70％。 5)与未处理维生素A相比，日粮中添加110、165IU/kgBW的过瘤胃保护维生素A微胶囊，可显著降低奶牛瘤胃液中维生素A的浓度，增加瘤胃液中乙酸与TVFA的浓度，对瘤胃其它发酵参数无明显影响。日粮中添加165IU/kgBW的高剂量未处理维生素A，对瘤胃代谢无明显影响。 6)与未处理维生素A组相比，日粮中添加110、165IU/kgBW过瘤胃保护维生素A微胶囊，可以显著改善奶牛维生素A营养状况，增加奶牛日产奶量与乳中维生素A浓度，增强免疫机能与抗氧化功能;在试验所设的4个处理组中，尤以165IU/kgBW的过瘤胃保护维生素A组效果最好，而以110IU/kgBW未处理维生素A组效果最差。 7)添加过瘤胃保护维生素A微胶囊与或单纯增加未处理维生素A的添加剂量对奶牛产奶性能、免疫机能、抗氧化功能及乳维生素A浓度方面均有一定促进效果，但前者优于后者。

目录

文摘

英文文摘

论文说明：图表目录、缩写符号说明

声明

1引言

1.1维生素A的活性形式

1.2维生素A的吸收、贮存与转运

1.2.1维生素A的吸收

1.2.2维生素A的贮存

1.2.3维生素A的转运

1.3维生素A的主要生理功能

1.3.1维持正常的视觉

1.3.2增强机体的免疫力

1.3.3维持机体正常的繁殖机能、促进胚胎发育

1.3.4影响骨骼生长

1.3.5增强机体的抗氧化能力

1.4维生素A在反刍动物生产中的应用

1.4.1维生素A对反刍动物生产性能的影响

1.4.2维生素A对反刍动物免疫功能的影响

1.5维生素A在反刍动物瘤胃内的降解

1.5.1维生素A在瘤胃内的降解机理

1.5.2影响维生素A在瘤胃内降解的主要因素

1.5.3维生素A的添加剂量对瘤胃代谢的影响

1.6反刍动物维生素A的需要量及其主要的影响因素

1.6.1维生素A的需要量

1.6.2影响维生素A需要量的主要因素

1.7维生素A的营养状况的评价

1.7.1物理学方法

1.7.2化学方法

1.8过瘤胃技术及其在反刍动物生产中的应用

1.8.1过瘤胃技术

1.8.2过瘤胃技术在反刍动物生产的运用

1.9试验总体研究思路及试验目的

2试验研究

2.1试验1维生素A在奶牛瘤胃体外培养液中降解规律的研究

2.1.1材料与方法

2.1.2结果与分析

2.1.3小结

2.2试验2添加维生素A对奶牛瘤胃体外培养液发酵参数的影响

2.2.1材料与方法

2.2.2结果与分析

2.2.3讨论

2.2.4小结

2.3试验3瘤胃微生物对维生素A降解的影响

2.3.1材料与方法

2.3.2结果与分析

2.3.3讨论

2.3.4小结

2.4试验4瘤胃不同菌群对维生素A降解的影响

2.4.1材料与方法

2.4.2结果与分析

2.4.3讨论

2.4.4小结

2.5试验5过瘤胃保护维生素A微胶囊的制备及其瘤胃稳定性评价

2.5.1材料与方法

2.5.2结果与分析

2.5.3小结

2.6试验6过瘤胃保护维生素A微胶囊对奶牛瘤胃维生素A含量及瘤胃代谢的影响

2.6.1材料与方法

2.6.2结果与分析

2.6.3讨论

2.6.4小结

2.7试验7过瘤胃保护维生素A微胶囊对奶牛产奶性能及乳中维生素A含量的影响

2.7.1材料与方法

2.7.2结果与分析

2.7.3讨论

2.7.4小结

2.8试验8过瘤胃保护维生素A微胶囊对奶牛免疫功能及抗氧化功能的影响

2.8.1材料与方法

2.8.2结果与分析

2.8.3讨论

2.8.4小结

2.9试验9过瘤胃保护维生素A微胶囊对奶牛机体维生素A状况的影响

2.9.1材料与方法

2.9.2结果与分析

2.9.3讨论

2.9.4小结

3论文的总体讨论与结论

3.1论文的总体讨论

3.1.1维生素A在奶牛瘤胃内的降解规律及其对瘤胃代谢的影响

3.1.2维生素A在奶牛瘤胃内的降解机理

3.1.3过瘤胃保护维生素A微胶囊的瘤胃稳定性及其对瘤胃代谢的影响

3.1.4过瘤胃保护维生素A微胶囊在实际生产中的应用效果

3.2论文的总体结论

3.3本研究的创新之处

3.4存在的问题及未来研究展望

致谢

参考文献

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